Rome VIP wijn en eten proeven in een 2000 jaar oude Romeinse cisterne
Beschrijving
Het ligt in het hart van de meest karakteristieke wijk van Rome, Trastevere, in de kelder van een 18e-eeuws gebouw, de Catina Fabullus. Een ondergrondse kelder, verkregen uit het zorgvuldige herstel van een reservoir uit de 1e eeuw na Christus, ingericht met antieke meubels die deze plek uniek maken. Door deze spijs- en wijnproeverij te boeken, heeft u de mogelijkheid om een exclusief moment te ervaren. Tijdens de proeverij, geserveerd in een ondergrondse omgeving met meer dan 2000 jaar geschiedenis, zullen onze medewerkers u verwelkomen en de verhalen en oorsprong van vele Italiaanse culinaire delicatessen vertellen. Bereid je voor om jezelf onder te dompelen in de geschiedenis en te genieten van de beste Italiaanse culinaire cultuur gecombineerd met zeldzame en uitstekende wijnen, allemaal geproduceerd met respect voor de traditie. Fabulous winery heeft voor u de door het Slow Food* presidium erkende producten geselecteerd van kleine ambachtslieden die de traditie en geschiedenis van de Italiaanse gastronomie behouden met respect voor het milieu en de biodiversiteit.
Rondreisopties
Reisroute
De mensen die in Trastevere wonen, het middeleeuwse doolhof van kronkelende steegjes en pleinen op de westelijke oever van de Tiber, geloven dat hun buurt het enige echte Rome is – en dat zijn inwoners de enige echte Romeinen zijn. In het hart van de meest karakteristieke wijk van Rome, Trastevere, bevindt het zich in de kelder van een 18e-eeuws gebouw, de Catina Fabulous. Een authentieke ondergrondse kelder, verkregen door de zorgvuldige en vakkundige recuperatie van een Romeins reservoir uit de 1e eeuw na Christus, ingericht met antieke voorwerpen en meubels die deze plek uniek maken. Origineel Romeins marmer, oude artefacten, meubels en dingen die verband houden met de productie van wijn sieren de muren en houten planken, die deze plek gastvrij en aangenaam maken. Door de jaren heen is deze kelder een plek geworden voor het proeven van uitstekende producten voor liefhebbers van producten met een authentieke smaak en trouw aan de eeuwenoude traditie van de Italiaanse eet- en wijncultuur.
De wijnmakerij Fabullus is de ideale plek om te wonen en een ervaring te delen waarin eten en wijn elkaar in evenwicht brengen in een perfecte combinatie van smaken. Het is een echte zintuiglijke en informatieve reis in een perfect bewaard gebleven oude omgeving, waarin je vele aspecten en geheimen van de traditionele Italiaanse eet- en wijnkunst kunt waarderen en leren kennen. In het hart van de meest karakteristieke wijk van Rome, Trastevere, bevindt zich de Wijnkelder Fabullus in de kelder van een 18e-eeuws gebouw. Een authentieke ondergrondse kelder, verkregen door de zorgvuldige en vakkundige recuperatie van een Romeins reservoir uit de 1e eeuw voor Christus, ingericht met antieke voorwerpen en meubels die deze plek uniek maken. Onze filosofie is om plezier te combineren met de geschiedenis van de Italiaanse culinaire cultuur door uitstekende producten te selecteren en deze te combineren met wijnen van hoge kwaliteit die de essentie van ons schiereiland uitdrukken.
Hoogtepunten
Wat is inbegrepen
Beoordelingen van reizigers
Belangrijke informatie
- Opties voor openbaar vervoer zijn in de buurt aanwezig
- Geschikt voor alle condities
- Kinderen moeten worden vergezeld door een volwassene
- De verplichte vergadertijd voor de ervaring is 5 minuten vóór de geplande tijd
- Als u te laat arriveert, kunt u zich niet bij de groep aansluiten of een nieuwe afspraak maken, tenzij u opnieuw voor de activiteit betaalt. Volgens de "No Show"-regels heeft u geen recht op restitutie.
- De activiteit kan 10 minuten variëren als gevolg van organisatorische factoren
- Er kunnen geen wijzigingen in een boeking worden geaccepteerd na 24 uur vanaf de starttijd van de tour. In dat geval vindt er geen restitutie plaats.
- Voor de veiligheid van alle gasten behoudt de touroperator zich het recht voor om diensten te weigeren aan passagiers die dronken zijn of tekenen van dronkenschap vertonen. Indien uw reis hierdoor wordt geannuleerd, heeft u geen recht op restitutie.
- Huisdieren zijn niet toegestaan
- Het is verplicht om eventuele allergieën of intoleranties voor eten en drinken tijdens het reserveren door te geven. Als u niet communiceert, is de service niet gegarandeerd.
- Fabullus en het personeel zijn niet verantwoordelijk voor eventuele reacties veroorzaakt door allergieën of intoleranties voor eten en drinken, indien niet vóór de dienst doorgegeven.
- Niet aanbevolen voor kinderen onder de 7 jaar
- Niet aanbevolen voor kinderen jonger dan 7 jaar of voor baby's
- Niet aanbevolen voor veganisten en voor diabetes
Beoordelingen(13)
The person who runs this was very kind, but talked quickly and didnt speak English very well. It was hard to understand at points and keep up with what she was saying for the background information or pairings. The aesthetic was very cool and it was smaller and more intimate. She attended to us well. She also made it clear that though she recommended certain foods to go with certain wines, it was more personal and flexible as to how we wanted to do it. I would say for someone who has been to Rome before or for a while, or who wants a more chill evening, this could be a good experience. If someone is new to Rome or has limited time, this would not be one of my top recommendations.
The tasting was very well crafted for both the wines and the dishes. Guessing the different notes of the wines was really interesting. Furthermore, as someone who is a big eater, I left feeling full, which is also a good thing. I recommend it
Merci beaucoup pour votre excellent retour ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié aussi bien la sélection des vins que les accords avec les plats. Le jeu autour des différentes notes et arômes est justement pensé pour rendre la dégustation encore plus intéressante et interactive. Et nous sommes heureux de savoir que vous êtes reparti pleinement rassasié ! 😊 Merci encore pour votre recommandation, et au plaisir de vous accueillir à nouveau lors d’une prochaine visite à Rome ! L’équipe Tour in the City
This was a wonderful tasting experience! We were hung up with traffic and ended up being a little bit later than the suggested arrival time, and the hosts could not have been more kind about it. We were shown to a table in a beautiful wine cellar room, with a spread already set out for us. They guided us through a classic tasting experience, explaining the wines and where they were from and what they best pair with. We got the option that did not also include a dinner so we had cheeses and meats along with fruit spreads and olives, but there was plenty there to fill someone up! We didn’t feel rushed at all, and the hosts were very kind and accommodating. This was a very nice, classic Roman wine tasting experience I would recommend to everyone!
Thank you so much for sharing your wonderful experience! 🍷✨ We’re delighted to hear that you enjoyed the tasting in our wine cellar and felt welcomed and unrushed, even after arriving a bit later. It’s great to know that you appreciated the wines, pairings, and classic Roman atmosphere we aim to create. Your recommendation means a lot to us, and we’d love to welcome you back for another tasting whenever you return to Rome! 🇮🇹
A must do for wine lovers! Located in a beautiful wine cellar, this experience is very special and you feel like you've VIP treatment all throughout due to the cellar only having 5 tables. Ginevra & her team are very knowledgeable and a pleasure to host. It was a birthday surprise for my other half & we thoroughly enjoyed it. What a special time!
Thank you so much for your wonderful words! We're truly delighted to hear that your experience at Fabullus felt special and intimate — that's exactly what we aim for. It was a pleasure to have you celebrate such an important occasion with us, and we're thrilled that the birthday surprise was a success. Ginevra and the team will be so happy to know their passion and care made a difference. We hope to welcome you back for another unforgettable tasting very soon! 🍷
The experience was amazing. The wines were all great as well as the food. My fiancée’s favorite food in Rome was at this experience. She was very knowledgeable with the food pairings and we enjoyed our experience.
That's wonderful to hear you both had a truly fantastic experience at Fabullus Wine Cellar! It's always a pleasure when the food and wine pairings are a hit, and especially great that your fiancée found her favorite Roman food during this experience there.
Great knowledge service and wine/food. Our host was happy to provide useful context and history for everything that she served
Dear Customer, thank you for your wonderful review. We are happy you have appreciated our efforts to give the best possible service. Every review has an absolute value and is our lifeblood to work and provide the best of ourselves. We are certainly not perfect, but we always do our best to ensure a wonderful experience for all our customers. Thanks again from all our staff and we hope to have you as our customer soon. Best regards Stefano
This was amazing. So friendly and such a beautiful setting. Our host was outstanding. This was a memory we will treasure forever thank you so much.
Thank you so much for your wonderful review! We’re truly delighted to hear that you had such an amazing experience and that you found it authentic, beautiful, and memorable. It’s fantastic to know that your host made the visit even more special. Your kind words mean a lot to us, and we’re honored to have been part of a memory you’ll treasure forever. Thank you for choosing Tour in the City — we hope to welcome you again soon! Kind regards, Tour in the City Team
The Food and the Wine Pairings were amazing. They really took care of us and made it very special. I would highly recommend this Food and Wine Tasting Tour.
Dear Customer, thank you for your wonderful review. We are happy to know that our efforts to give the best possible service have been appreciated by you. For us every review has an absolute value and is our lifeblood to work and give the best of ourselves. We are certainly not perfect but we always do our best to ensure a wonderful experience for all our customers. Thanks again from all our staff and we hope to have you as our customer soon. Best regards Stefano
End your day in Rome perfectly: the location is beautiful, the food and wine were great, and our sommelier Geneva was both entertaining and educational. There was enough food tasting to skip dinner, making the experience both delightful and enriching. Highly recommend!
Dear Customer, thank you for your wonderful review. We are happy to know that our efforts to give the best possible service have been appreciated by you. For us every review has an absolute value and is our lifeblood to work and give the best of ourselves. We are certainly not perfect but we always do our best to ensure a wonderful experience for all our customers. Thanks again from all our staff and we hope to have you as our customer soon. Best regards Stefano
We have just been to the best wine and food tasting ever . Our host, Geneva, was outstanding, very passionate, and knowledgeable. The setting is beautiful also .
Dear Guest, Thank you for your fantastic review! We’re absolutely delighted to hear that you had such an amazing wine and food tasting experience — being called “the best ever” truly makes us smile! Geneva will be so happy to read your kind words. Her passion and knowledge are exactly what make the experience so special, and we’re glad that came through so clearly. We’re also pleased that you enjoyed the beautiful setting, which we believe adds something truly unique to the atmosphere. Thank you again for sharing your experience. We hope to welcome you back for another unforgettable tasting in the future! Warm regards, The Team
