Puno Nightime Street Food Experience

Ga met me mee terwijl we authentieke lokale smaken verkennen tijdens een exclusieve nachtelijke tour, populair onder de lokale bevolking. We beginnen onze reis bij het iconische Parque Pino, in het hart van Puno. Eerste lekkernijen: Onze proefervaring begint met een traditionele Puno alfajor – een dicht gebak gevuld met zoete rietsuikerstroop (chancaca). Vervolgens proeven we mazamorra morada, een smakelijk dessert gemaakt met paarse maïs en lokale kruiden, bekend om zijn unieke smaak. We zullen ook genieten van api, een troostende, warme drank traditioneel voor Puno, geserveerd in zowel paarse als witte varianten en gemaakt van voedzaam quinoameel.

Street Food specialiteiten: Vervolgens gaan we verder met het verkennen van authentieke smaken uit Puno's streetfood scene. Je proeft heerlijk knapperige chunchulí—gegrilde runderdarmen die bekend staan om hun knapperige textuur en subtiel rokerige smaak. We proeven ook anticuchos, malse houtskool-gegrilde rundvleesspiesjes, essentieel voor de nachtelijke culinaire cultuur van Peru. Als aanvulling op deze gerechten, probeer je manás, zoete en knapperige hapjes popcorn met een delicate karamelcoating. Warm, zoet einde: We sluiten deze gastronomische reis af met vers gemaakte picarones – Peruaanse donuts besprenkeld met traditionele siroop – en een troostende emoliente, een warme kruidendrank bereid met medicinale planten, perfect voor Puno's koele avonden.