Proeverij Selectie van 4 wijnen in Montefalco
Beschrijving
Bocale is een getuigenis van de ambachtelijke productie van wijn van hoge kwaliteit met respect voor het grondgebied, het milieu en de mensen die er generaties lang hebben gewerkt en gewoond. Het bedrijf is in 2020 begonnen met de omschakeling naar biologisch In de wijngaard worden geen herbiciden gebruikt, de grond wordt tussen de rijen met gras bezaaid om mechanische verwerking, erosie en uitspoeling te verminderen. De wijngaard wordt behandeld met de groenbemestingstechniek, over het algemeen tuinbonen en de vruchtbaarheid van de bodem wordt opnieuw geïntegreerd met organische en minerale meststoffen zonder het gebruik van chemicaliën. In de kelder worden alleen inheemse gisten gebruikt en worden er geen microfiltraties of stabilisaties uitgevoerd. De verkregen wijn is het resultaat van een ambachtelijk proces met respect voor de milieucycli en de natuurlijke houding van een territorium. Het bedrijf beslaat 10 hectare, waarvan 6 wijngaarden en heeft een gemiddelde jaarlijkse productie van 35.000 flessen.
Rondreisopties
Hoogtepunten
Wat is inbegrepen
Beoordelingen van reizigers
Belangrijke informatie
- Kinderen moeten bij een volwassene op schoot zitten
- Hulpdieren toegestaan
- Baby's en kleine kinderen kunnen in een wandel- of kinderwagen mee
- Alle plaatsen en oppervlakken zijn rolstoeltoegankelijk
- Geschikt voor alle condities
- Rolstoeltoegankelijk
Beoordelingen(3)
Valentino is a great host, we sampled four of his red wines, all of which are excellent and tasted better with each bottle. We were told about the family history of his organic vineyard and how he had chosen to make changes to go green. As he had sold out of their white wine Valentino gave us the opportunity to sample his Grappa, which was delicious. A perfect vine tasting experience and very reasonably priced.
Many thanks Raoul for coming in Montefalco, see you soon!
It’s a smaller family run winery that produces gorgeous wine and a smaller amount of very special olive oils . Valentino is knowledgeable of course but also patient , charming and has a great sense of humor . It was our favorite winery tasting / tour . FYI - if you book the 12 noon tasting it’s literally a tasting , not normally the tour of the vineyard , the barrel room and the fermentation vats , etc . Valentino was kind enough to take us through the aforementioned parts but it’s not part of the 12noon tour normally .
Many Thanks Robert , was a pleasure have you here!
