Proefervaring met eten en begeleide wandeltocht in Santa Barbara

Onze eerste stop bij Renaud's Patisserie & Bistro brengt u naar het hart van Parijs met een voorproefje van authentieke Franse gerechten vers genoeg om gemakkelijk van een café of boulangerie te komen. Renaud en Nicole Gonthier richtten Renaud's Patisserie & Bistro op in afwachting van Santa Barbara's verlangen naar en gebrek aan een Franse patisserie en croissantlocatie van hoge kwaliteit. Renaud's is de vervulling van een levenslange droom, dat van het creëren van verfijnde gebakjes van de beste ingrediënten beschikbaar met een focus op kwaliteit en detail in elk gerecht. Kies voor chocolade of amandelcroissant. Geniet van de schilferige goedheid terwijl u geniet van de stijlvolle maar ongedwongen vibes op de prachtige binnenplaats terwijl u ook de interessante culinaire stamboom van de naamgever van dit restaurant leert kennen. Leuk weetje: Renaud verscheen in twee afleveringen van Emeril Live van The Food Network. In augustus 2007 was Renaud opnieuw te zien op The Food Network, ditmaal in een aflevering van Sugar Rush met Warren Brown.

Vervolgens praten we over de geschiedenis van Arlington Plaza, inclusief het Arlington Hotel en het iconische Arlington Theatre aan State Street in de historische theaterwijk van Downtown Santa Barbara. Dit gebied beschikt over een samengestelde collectie van de allerbeste lokale restaurants en winkels in Santa Barbara.

In de historische wijk El Pueblo Viejo zijn er charmante voetgangerspaden, paseos genaamd, die door Santa Barbara slingeren en vaak over het hoofd worden gezien door bezoekers. Ze dateren uit de tijd van Spaans Californië en werden uitgebreid toen de binnenstad werd herbouwd na een aardbeving in 1925. Het is hier, langs deze wendingen, dat verleden en heden naast elkaar liggen, met enkele gebouwen die dateren uit de 18e eeuw tot en met de 18e eeuw. 19e eeuw en belichaamt het beste van de Spaanse koloniale heroplevingsarchitectuur van Santa Barbara. In dit gedeelte verkennen we de voormalige VIP-limousine-ingang en de getransformeerde parkeerplaats met 125 plaatsen aan de noordkant van het iconische Arlington Theatre.

Vervolgens verkennen we de belangrijkste open ruimte-foodhal van de Public Market, een erfenis van Santa Barbara die de onvergelijkbare rijkdom van de centrale kust van Californië sinds 2014 laat zien. Deze unieke ruimte was de eerste en enige in zijn soort in Santa Barbara; een ruimte die is gecreëerd om te worden gedeeld door meerdere restaurants, bars, coffeeshops en eettentjes, waar nieuwere restauranthouders nieuwe ideeën kunnen uitproberen. Hier vindt u een brede selectie ambachtelijk eten en drinken voor elke smaak, gunstig gelegen onder één dak.

Bereid je voor op het ontdekken van witte gepleisterde muren, gedenkwaardige rode pannendaken, met bloemen versierde binnenplaatsen, verborgen gangen, opmerkelijke restaurants, theaters en musea voor podiumkunsten van wereldklasse. De volgende paseo die we tegenkomen is Victoria Court. Zodra we door het doolhof naar de andere kant zijn gekomen, maken we een kleine wandeling door State Street langs het iconische Granada Theater uit 1924. Dit is de thuisbasis van het Santa Barbara Symphony, State Street Ballet en Opera Santa Barbara. Daarna dwalen we door het San Marcos-gebouw. Als we deze arcade van vóór 1925 verlaten, komen we recht voor het Santa Barbara Museum of Art uit 1941 terecht, een gebouw dat ooit het postkantoor van Santa Barbara was (1912-1932). Nu herbergt het een verzameling oude tot hedendaagse werken en fotografie, vertegenwoordigd door Aziatische, Europese en Amerikaanse kunstenaars. Daarna banen we ons een weg door onze laatste charmante paseo. De La Arcada uit 1926, bezaaid met restaurants, winkels en galerijen, zal zeker beelden van Spanje oproepen.

Bij onze tweede stop Goodland Waffles and Melts laten we je kennismaken met een unieke restaurantervaring waarbij de lokale bevolking in de rij staat te wachten op die perfecte hap. Kies voor The Locale : Riviera Bread Company zuurdesem, 7 kaasmelange, knoflookzout met keuze uit spek, ham of kalkoen of Waffle-Cado Toast : hartige halve wafel, avocado, zeezout, kerstomaatjes, knapperige uien, balsamicoglazuur. Leuk weetje : Wafels werden een manier van leven toen de vrouw van de chef zwanger was van hun eerste kind. Het was het enige waar ze naar hunkerde tijdens haar zwangerschap, dus hij ging de beste wafel maken die hij kon. Hun wafels zijn anders dan elke wafel die je eerder hebt gehad. Licht, luchtig, pluizig en smelt-in-je-mond gevoelig! Van klassieke Belgische wafels tot zoete en hartige creaties waar je van gaat kwijlen, ze hebben een wafel voor elke trek. En vergeet hun smelten niet! Stel je voor slijmerige, gesmolten kaas ingeklemd tussen perfect geroosterd brood - het is een match made in heaven!

Onze laatste proeverijstop is een zoete traktatie in een volwassen Candyland. Geniet van wat veel inwoners en bezoekers beschouwen als de beste donut van de stad, een perfecte afsluiting van onze culinaire verkenning. Hoewel de esthetiek zorgvuldig is samengesteld voor Instagramwaardige foto's, is er niets oppervlakkigs aan hun werkelijk heerlijke menu. Geïnspireerd door nouveau donutkunstenaars zoals Sidecar Donuts in Santa Monica, neemt Hook & Press wat een typische donutwinkel zou doen en tilt het naar een hoger niveau door een nachtelijk briochedeeg te gebruiken, gemaakt met boter, eieren, volle melk, suiker en zout in Europese stijl. . Bereid je vervolgens voor om al je met suiker beladen dromen te stillen door te genieten van een voorbeeld van hun gastronomische donutmenu, dat per seizoen verandert. Angela Borda schreef in Food & Home Magazine dat de “donut-meesterwerken” “ongebruikelijk genoeg zijn dat mensen ze op Instagram taggen”. Leuk weetje: “Hook” verwijst naar het menghulpstuk dat wordt gebruikt om het deeg te maken, en “Press” voor koffie , de beste begeleiding van de donut.