Privé wijntour door Bekaa | 3 wijnhuizen · St Thomas, Kefraya & Ksara

9.00 uur — Vertrek uit Beiroet Je chauffeur haalt je op bij je hotel in Beiroet en rijdt naar het oosten over de Damascus snelweg — klimmend door de Libanese bergen terwijl de Bekaa Vallei zich eronder opent, een uitgestrekte vruchtbare vlakte waar al druiven groeien sinds de voorgeschiedenis.

Chateau Saint Thomas — degene die iedereen verrast Begin bij Chateau Saint Thomas — een gerespecteerd familiebedrijf dat wijnen produceert van wijngaarden op meer dan 1000 meter hoogte in de Bekaa. De combinatie van grote hoogte, koele nachten en intense Bekaa-zon creëert groeiomstandigheden van ernstige complexiteit - wijnen die consequent internationale medailles verdienen en bezoekers verrassen die iets bescheideners verwachten. De begeleide keldertour leidt u door het volledige wijnbereidingsproces voordat u hun veelgeprezen cabernet Sauvignon, volle rode melanges en elegante witten proeft. Een rustige, zelfverzekerde opener die de juiste toon zet voor de dag.

Chateau Kefraya — 300 hectare en het beste rood van Libanon Rijd naar Chateau Kefraya — een van de grootste en meest gevierde wijndomeinen in Libanon, met 300 hectare wijngaarden over de Bekaa-vlakte en een reputatie die zich uitstrekt tot ver buiten de grenzen van Libanon. Het vlaggenschip Comte de M rode blend wordt algemeen beschouwd als een van de beste wijnen geproduceerd in het Midden-Oosten — krachtig, gestructureerd en het soort fles dat je mee naar huis wilt nemen. De begeleide keldertour gaat door de uitgestrekte vatenkamers voordat een gestructureerde proeverij plaatsvindt die het volledige assortiment bestrijkt — van de iconische Comte de M tot de aromatische witten en de beroemde Muse rosé. Op dit moment van de dag heb je een duidelijke favoriet. Het is waarschijnlijk de Comte de M.

Chateau Ksara — Romeinse grotten, Libanese wijn, gesticht 1857 Bewaar de interessantste voor het laatst. Chateau Ksara is het oudste wijnhuis van Libanon — gesticht door jezuïetenmonniken in 1857 — en de belangrijkste attractie is niet de wijn, maar wat eronder ligt. Twee kilometer Romeinse grotkelders, ontdekt door de jezuïeten in de late 19e eeuw, gebruikten nu om wijn te laten rijpen op een natuurlijk constante temperatuur het hele jaar door. Wandelen door oude tunnels die door Romeinen zijn uitgehouwen en nu gevuld zijn met duizenden rustig rijpende flessen is een van die echt onverwachte ervaringen die een wijntour als een avontuur laat voelen. De proeverij die volgt — iconische Cabernet-Syrah blends, knapperige Blanc de Blancs en de beroemde Sunset Rosé — is de perfecte manier om drie wijnhuizen af te sluiten en een zeer goede dag in de Bekaa.

Lunch in Zahle — de Bruid van de Bekaa Eindig de dag in Zahle — Libanese hoofdstad van eten en wijn, bekend als de Bruid van de Bekaa. De beroemde restaurantterrassen langs de Bardawni-rivier serveren enkele van de beste Libanese mezze van het land - koude en warme gerechten, gegrild vlees, vers brood en lokale wijn met de koele Bekaa-berglucht en de rivier beneden. Na drie kelderrondleidingen en drie proeverijen is lunchen in Zahle niet optioneel. Dat is het gewoon.

Terugkeer naar Beiroet — ongeveer 5 : 30–6 : 00 PM Terug over de Libanese bergen naar Beiroet met drop-off bij uw hotel — drie wijnhuizen, een grote vallei, en een veel beter begrip van waarom Libanese wijn verdient meer aandacht dan het krijgt.