Privétour om Alentejo-wijnen te ontdekken

Esporão is een gerenommeerd merk in Alentejo en een pionier op het gebied van wijntoerisme. De Herdade do Esporão onderscheidt zich als een historisch landgoed, bekend om het produceren van wijnen van de hoogste kwaliteit. De wijngaarden van Esporão, gelegen in het hart van Reguengos de Monsaraz, leveren wijnen op die evenwichtig en verleidelijk zijn, fris en aangenaam, luxueus en met een uitstekend rijpingspotentieel. Terwijl de wijngaarden de longen van Herdade do Esporão vertegenwoordigen, is de wijnmakerij het kloppende hart, dat opereert op het ritme van de oogst en het toegewijde werk van het oenologieteam.

Dit wijnhuis ligt in het hart van de Alentejo, in de charmante stad Évora, die op de werelderfgoedlijst van UNESCO staat. Hier vindt u ervaringen zoals rondleidingen door de wijnmakerij, gastronomische proeverijen en proeverijen van enkele van de beste wijnen en regionale producten uit Alentejo. De Cartuxa Winery op Quinta Valbom heeft in de loop der jaren verschillende renovaties en uitbreidingen ondergaan, waarbij het rijke architecturale en historische erfgoed behouden is gebleven. Tegenwoordig is de Cartuxa-wijnmakerij een belangrijke productielocatie voor de wijnen van de Eugénio de Almeida Foundation. De naam Cartuxa komt van het 16e-eeuwse Cartuxa-klooster, gelegen naast de wijnmakerij, dat deel uitmaakt van het erfgoed van de Stichting. Uitmuntendheid, kwaliteit en onderscheidende stijl zijn de waarden die het merk Cartuxa definiëren en door de consumenten worden erkend.

De wijnmakerij Herdade of Grous, gebouwd in 2005, maakt gebruik van moderne processen om de uitzonderlijke kwaliteit van zijn wijnen te garanderen, van de handmatige selectie van druiven tot de zachte maceratie van elke variëteit. Bezoekers kunnen deelnemen aan rondleidingen door de wijnmakerij, waar ze meer te weten kunnen komen over de verschillende stadia van de wijnproductie en enkele van de beste wijnen van het landgoed kunnen proeven. De wijntoeristische ervaringen omvatten wijnproeverijen, voortreffelijke diners in de wijnmakerij en andere activiteiten zoals paardrijden, fietsen of zelfs ballonvaarten. Naast wijnproeverijen kunnen bezoekers genieten van maaltijden in het restaurant van het landgoed, dat typische Alentejo-gerechten serveert, gecombineerd met moderne culinaire trends. Het landgoed biedt ook een scala aan recreatieve activiteiten, zoals boottochten op het meer, kanoën en paardrijlessen, waardoor het bezoek een complete en onvergetelijke ervaring wordt.

De geschiedenis van Quinta do Carmo is een typisch Alentejo-eigendom dat ongeveer 1000 hectare beslaat, inclusief wijngaarden, olijfboomgaarden en kurkeikenbossen. De wijnmakerij heeft aanzienlijke technologische en wijnverbeteringen ondergaan en is het productiecentrum voor Bacalhôa-wijnen in Alentejo geworden. Deze modernisering heeft de productie mogelijk gemaakt van wijnen van hoge kwaliteit, zoals de gerenommeerde Quinta do Carmo Branco en Quinta do Carmo Reserva, die beide in Portugal gewaardeerd worden. De wijnmakerij valt op door zijn moderne en aantrekkelijke architectuur, waarbij de allernieuwste technologie wordt gecombineerd met traditionele wijnbereidingsmethoden. Alle druiven worden zorgvuldig geselecteerd en verwerkt om uitstekende wijnen te garanderen. Een rondleiding door de wijnmakerij biedt een uitgebreide onderdompeling in de geschiedenis en het productieproces, inclusief de mogelijkheid om enkele van de beste wijnen van Quinta do Carmo te proeven. Deze ervaring biedt een echte onderdompeling in het wijntoerisme in de Alentejo en biedt een diepgaand inzicht in de rijke wijntraditie van de regio.