Privétour naar Tikvesh Wine Region met wijnproeverij

De berg Vodno ligt ten zuidwesten van de hoofdstad Skopje. Het hoogste punt van de berg is de Krstovar-piek op 1066 m, waar het zogenaamde Millennium-kruis werd gebouwd in het jaar 2000. Vodno is een favoriete bestemming voor alle inwoners van Skopje om te wandelen, trektochten te maken of gewoon te wandelen in de natuur.

In de buurt van het dorp Gorno Nerezi en op slechts 20 minuten rijden van het stadscentrum van Skopje, hoog op de beboste hellingen van de Vodno-berg, is de 12e-eeuwse kerk van St. Panteleimon gesticht. Het is een van de oudste en belangrijkste kerken in Macedonië, gebouwd en geschilderd in 1164 onder de bescherming van de Byzantijnse prins Alexios Komnenos wiens naam onsterfelijk is gemaakt door in marmer te worden uitgehouwen, recht boven de ingang van de kerk. Het was opgedragen aan St. Panteleimon, de beschermer van de gezondheid.

De grootste Romeinse vindplaats in Macedonië dateert uit de 1e eeuw na Christus. Goed bewaard gebleven Romeins amfitheater, unieke mozaïeken, het Baptisterium en nog veel meer zorgen ervoor dat deze site het meest te zien is.

Het kleine wijnmuseum van de Tikvesh-regio is opgericht in de stad Kavadarci, het centrum van de Tikvesh-wijnstreek. Een interessante tentoonstelling van lokaal erfgoed dat verband houdt met het maken en produceren van wijn.

Aankomst in de middag in het grootste wijngebied van Macedonië - Tikvesh, gelegen in het hart van het land en strekt zich uit langs vergelijkbare breedtegraden als de regio Bordeaux in Frankrijk, de regio Toscane in Italië en de regio Napa Valley in Californië. Het wijndistrict ligt op ongeveer 2.000 m² vruchtbare grond, aan drie kanten omgeven door bergen. Met bijna 13.000 hectare wijnstokken vertegenwoordigt de wijnstreek Tikves ongeveer een derde van alle druiven die in Macedonië worden verbouwd, een plaats waar het zuidelijke mediterrane klimaat, vol lange en warme zomers, en het noordelijke continentale klimaat, met milde en regenachtige winters, samenkomen . Vanwege het zachte klimaat en de vele zonnige dagen is het produceren van druiven en wijn al sinds de oudheid een traditionele bezigheid voor de lokale bevolking. Hoogwaardige druivensoorten zoals Sauvignon, Vranec en Merlot zijn slechts een deel van de unieke smaak van Macedonische wijnen. Een ander beroemd Macedonisch merk genaamd "Rakija" (een vurige brandewijn) wordt in deze regio geproduceerd.