Privérondleiding door de markt van Florence en pasta maken met Cinzia
Beschrijving
Maak kennis met je gastheer Cinzia, een vriendelijke en vriendelijke gastheer voor wie eten liefde en leven is, en verken haar favoriete lokale voedingswinkels om te winkelen. Begin met een kopje koffie in een van Cinzia's favoriete cafés voordat je een luxe, historische supermarkt bezoekt die bekend staat om zijn hoogwaardige, speciale producten. Bezoek vervolgens een kleine familiewinkel om verse groenten op te halen voor uw kookles. Afhankelijk van het menu kun je nog een paar extra stops maken bij een wijn-, brood-, chocolade- of kaaswinkel. Je praktische kookles vindt plaats op de patio in het huis van Cinzia. Kijk hoe Cinzia een aperitief klaarmaakt waar je van kunt genieten voordat je de handen uit de mouwen steekt en regionale Italiaanse pasta leert koken op basis van recepten die zijn doorgegeven door generaties van Cinzia's familie. Je kookt drie Italiaanse gerechten vanaf het begin, inclusief een bijgerecht of dessert. Kies tussen een menu met drie handgemaakte pasta's en bijbehorende sauzen of een hoofdgerecht met pasta en vlees. Geef tijdens het reserveren uw voorkeur door.
Rondreisopties
Reisroute
Shop en kook als een local in Florence met je warme gastheer, Cinzia. Ontmoet elkaar bij de Loggia del Bigallo voor een begeleide wandeltocht door een historische wijk. Begin met een kopje koffie en bezoek vervolgens La Pegna, een historische speciaalzaak. Ga verder naar een door een familie gerunde kruidenierswinkel om verse ingrediënten op te halen. U kunt ook stoppen bij een wijnwinkel, bakkerij of kaaswinkel. Deze samengestelde tour duurt ~ 1 uur en beslaat minder dan 2 mijl. Sluit je vervolgens aan bij Cinzia in haar huis in Florence voor een praktische Toscaanse kookles. U wordt verwelkomd met een glas prosecco en een Toscaans voorgerecht voordat u traditionele gerechten kookt met familierecepten. Leer verse pasta maken vanaf nul (plat, gevuld of gnocchi) en een klassiek Toscaans hoofdgerecht zoals pollo alla cacciatora of maak er een pastales van en leer in plaats daarvan 3 pasta's! Ga zitten om te genieten van een seizoensgebonden Toscaanse maaltijd met wijn en sluit af met een dessert. Liever een traditionele markt? Met voorafgaande kennisgeving kan Cinzia u in plaats daarvan ontmoeten op de Sant'Ambrogio-markt.
Hoogtepunten
Wat is inbegrepen
Beoordelingen van reizigers
Belangrijke informatie
- Baby's en kleine kinderen kunnen in een wandel- of kinderwagen mee
- Hulpdieren toegestaan
- Opties voor openbaar vervoer zijn in de buurt aanwezig
- Geschikt voor alle condities
- Als reizigers in uw gezelschap allergieën, dieetbeperkingen of kookvoorkeuren hebben, geef dit dan tijdens het reserveren aan
- Er is een vegetarische optie beschikbaar. Geef dit tijdens het reserveren aan, indien nodig
- Houd er rekening mee dat alleen de marktervaring niet beschikbaar is in de maanden juli en augustus, omdat het te warm is.
- Let op: in tegenstelling tot een typische rondleiding door de interne markt, is dit een rondleiding langs verschillende winkels die Italiaans eten en producten van hoge kwaliteit verkopen.
- Als u voor de kookles een voorkeur heeft tussen het leren koken van drie pasta's of één pasta en een hoofdgerecht met vlees, geef dit dan aan bij het maken van uw boeking. Als u uw keuze niet vermeldt, bepaalt uw gastheer uw menu voor die dag.
- Menu varieert afhankelijk van het seizoen
- Gratis transfer van de markt naar het huis van Cinzia is inbegrepen voor maximaal drie gasten. Voor groepen van vier personen of meer wordt u vriendelijk verzocht om uw eigen vervoer naar het huis van Cinzia te regelen, aangezien haar auto plaats biedt aan maximaal 3 personen. Natuurlijk kan ze je helpen met het regelen van een taxi.
Beoordelingen(9)
One of the best experiences of our whole trip. Me and my two friends did a class with Cinzia and we had the best time. She took us to her favorite local markets to buy our ingredients and told us about the local history as we went. We then drove to her home where we were going to cook. Her home is beautiful and she was so kind and talented. She is a great teacher and the food turned out so delicious. We had a first course, main course with salad and then dessert, all with wine! It was lovely getting to know Cinzia and experience something so wonderful and learn more about Florentine customs/cooking.
Amazing cooking class with Cinzia! She was so warm and welcoming. Felt like we were visiting an old friend. Highly recommend this experience.
Cinzia was so kind in welcoming us into her home. She shared memories and cooking skills that we will take with us forever! We highly recommend this experience. It was the perfect way to celebrate our 10 year anniversary!
Our boys learned so much and have a new appreciation for international cuisine. We highly recommend Cinzia. She is wonderful. And the food was excellent!
Cinzia was a wonderful hostess as she welcomed us into her home and began to teach us to make homemade pasta (gnocchi, ravioli and tagliatelle) along with sauces using pumpkin, artichokes, pears, sausage and leaks. She was patient and wise and we had fun and enjoyed her amazing kitchen with all the best equipment-it was such a great experience for us and the food turned out to be delicious and very “Florentine”! By the end of the evening we were like family…highly recommend this experience while you are visiting Florence.
Fun, laid-back, and relaxed tour of the central market and restaurants above, then cooking with Alessio at his home nearby. We decided on the menu together, Alessio was very flexible. We learned new techniques for kneading dough I appreciated, & ways to prepare vegetables I've never heard of before. He's an expert on mushrooms and we learned so much. He made us feel welcome and comfortable.
What an amazing experience my Husband and I had with Cinzia in Florence. Starting in the shadows of the Duomo, we walked through the streets to a local coffee shop to enjoy an espresso and discuss what we would like to have on our menu for the evening. As we ventured through Florence to the various markets for bread, cheese, veggies and meat, Cinzia took the time to stop and discuss the many historical landmarks. We continued to visit the local shops and markets she used in the days following, as they had some of the best food and drinks we had during our week in Florence. Upon leaving the heart of the city, Cinzia drove us to the local B & B where the cooking class took place. A private, cozy kitchen awaited and the cooking began. Using herbs we hand cut from the garden below, Cinzia took us step by step, cut by cut through a traditional Italian dinner experience. We cannot recommend enough the entire experience from start to finish. Better yet, Cinzia will send you the recipes so you can repeat once home with your family and friends.
My husband and I enjoyed every moment of this market tour and class, from our shopping through our pasta lesson through dinner conversation. Cinzia is a great instructor and a lovely, warm host. As a pastry professional, I had a great time talking with her about ingredients, cooking for those with allergies and special diets (she's an expert, trust me), and real Tuscan cooking. She had great tips to share that I will use in my own home cooking, and introduced my husband and I to such an easy way of making fresh pasta that we have no excuse not to do it in the future. I will add that if you cook and love cooking, it's really worth it to take a private class - you get the kind of hands-on experience and attention you simply cannot get in a group.
My husband and I enjoyed our time with Cinzia touring several little shops for fresh ingredients and gelato before heading to our class. She is very knowledgeable about the city of Florence, and we learned a lot from her about some of the more recent history of the city and the stores. Cooking with Cinzia was a lot of fun! She catered to our vegetarian diet, and we prepared tagliatelle and ravioli from scratch. We also had a delicious eggplant, mozzarella, and fresh pesto dish, as well as a scrumptious panna cotta. The private setting made it more enjoyable than being in a big group with people you don’t know. Definitely recommend trying this private tour and cooking class with Cinzia!
