Privé Florence Wine & Food Experience - 2,5 uur durende wandeltocht

We ontmoeten elkaar op Piazza Madonna degli Aldobrandini, vlak bij het San Lorenzo gebied. Na een snelle ontvangst controleren we eventuele allergieën of dieetbeperkingen en uw wijnvoorkeur (rood of wit). Daarna krijg je een korte introductie tot de historische marktwijk van San Lorenzo en de lange koopmanstraditie van Florence.

Onze eerste stop is een klassieke Florentijnse zoete hap : cantucci, de traditionele amandelkoekjes. Je proeft ze met een snelle uitleg over wat ze ambachtelijk maakt (textuur, ingrediënten, bakstijl) en hoe de lokale bevolking ze meestal combineert. Als je wilt, kun je ook een klein meeneemzakje pakken.

Vervolgens genieten we van een chocoladeproeverij bij Nino and Friends. Je probeert elk 1–2 monsters, waarbij je verschillende stijlen en cacaopercentages mengt. Uw Gids zal een snel inzicht delen in kwaliteitsingrediënten en hoe chocolade wordt gemaakt – eenvoudig, lekker en snel.

Dit is het hart van de ervaring : Mercato Centrale. Hier heb je de vrijheid om te kiezen wat je wilt proeven, waarbij je Gids je eerst een korte oriëntatie geeft (waar je heen moet, hoe je geen tijd verliest en een gemakkelijk ontmoetingspunt). Je krijgt 2–3 “must-try” suggesties (denk aan lokale vleeswaren, pecorino kazen, schiacciata), daarna ben je vrij om te verkennen. Wij raden één glas wijn per persoon aan (rood of wit). Onderweg hoort u een snelle, nuttige inleiding tot de Italiaanse marktcultuur en de belangrijkste verschillen in Toscaanse specialiteiten.

Tijd voor een “wow” moment op de elegante Via Tornabuoni: Procacci 1885. We stoppen voor hun iconische truffel panini bites – een echte Florentijnse luxe snack – plus een klein flesje water om fris te blijven als we blijven lopen. Je Gids zal je er ook op wijzen waarom deze straat de meest verfijnde winkelen van Florence is en waarom truffel als een premium product wordt beschouwd.

Een snelle, schilderachtige stop bij een echt wijnraam (buchetta del vino). Afhankelijk van het aanbod van de dag geniet u van een kleine proeverij of een glas. Uw Gids zal de fascinerende geschiedenis van deze kleine ramen uitleggen en hoe ze eeuwen geleden in Florence werden gebruikt - een van de meest unieke tradities van de stad.

We eindigen de ervaring met ambachtelijke gelato bij Gelateria Nuvola – de perfecte zoete finale na wijn en hapjes. Je kiest je smaken (we raden max 2 per persoon aan om het snel en soepel te houden), geniet samen van je gelato en sluit af met lokale tips en aanbevelingen van je Gids.