Premium Ho Chi Minh City Motor Food Tour (optioneel Michelin)

GREET & MEET : Onze Gids en chauffeur wachten op u in de lobby van het hotel om u te begroeten. We geven je een korte briefing over hoe je veilig kunt rijden en wat je moet doen terwijl je achter ons op de scooters zit. Hou je goed vast, en laten we een spannend avontuur met ons beginnen! Tijdens deze food tour zullen we chatten en de lokale en voedselverhalen delen om je te helpen meer te begrijpen over het leven van mensen en de lokale keuken, niet alleen in Saigon maar ook in heel Vietnam.

Na een spannende rit brengt onze eerste stop je naar een gezellig lokaal eetcafé in District 3, waar je kunt genieten van een kom Bún Bò Huế — een gedurfde en aromatische rundernoedelsoep die zich onderscheidt van de bekendere Phở die in Vietnam te vinden is. Deze Midden-Vietnamese specialiteit beschikt over een geurige bouillon gestoofd met citroengras, runderbotten, ananas en garnalenpasta, waardoor het een rijke, licht kruidige diepte heeft. Het wordt gegarneerd met krabworst, mals rundvleesborststuk, lente-uitjes en gesneden uien - een perfecte balans van hartige, kruidige en aromatische smaken die je smaakpapillen vanaf het allereerste slokje wakker zullen schudden.

Onze tweede stop in District 10 biedt Chuối Nướng — gegrilde bakbanaan met romige kokosmelksaus, die zoete en hartige smaken combineert. Het wordt met trots erkend als een van 's werelds top 10 streetfoods. Ingrediënten : Rijpe bananen, kleefrijst, kokosmelk, tapioca, geroosterde sesamzaadjes.

Ontdek de geschiedenis en schoonheid van Ho Chi Minh-stad tijdens onze dagtour door het Thich Quang Duc Monument. Ontdek de verhalen achter dit iconische monument en geniet van het adembenemende uitzicht op Saigon vanuit een uniek perspectief.

Vervolgens gaan we naar de levendige wijk Nguyễn Thiện Thuật, een levendige buurt die de ware geest van het straatleven van Saigon vangt. Hier proef je Bánh Khọt — mini-krokante pannenkoeken gemaakt van rijstmeel, ei, kokosmelk en kurkuma, gevuld met garnalen, varkensvlees, taugé en mungbonen. Elke hap barst van de smaak, vooral wanneer gewikkeld in verse groenten en gedoopt in een rijke, pittige vissaus. Geserveerd met mosterdgroenten, sla, Thaise basilicum, paarse munt, ambarellabladeren en meer — het is een perfecte harmonie van texturen en smaken. Je kunt ook BBQ-rundvlees proberen, gewikkeld in betelbladeren, een rokerige en aromatische favoriet die wordt geserveerd met vermicelli, rijstpapier, groene banaan, stervruchten en een zoete ananasvissaus die het allemaal bij elkaar brengt.

We maken een korte wandeling naar de grootste en meest levendige bloemenmarkt in Saigon, waar kleuren en geuren de lucht vullen. Hier proef je verse Vietnamese loempia’s — delicate rijstpapier wraps gevuld met garnalen, varkensvlees en knapperige groenten, geserveerd met een rijke, romige pinda dipsaus. En mis de gegrilde oesters met zwarte pepersaus niet — rokerig, smaakvol en de perfecte balans tussen kruiden en versheid. Als alternatief kunnen we gebakken ei aanbieden in een kopje, met romige eieren en aanpasbare toppings. Houd er rekening mee dat het menu kan veranderen afhankelijk van de beschikbaarheid van lokale eetkraampjes.

We dwalen door de meest levendige en kleurrijke voedselmarkt in Ho Chi Minhstad, waar de bezienswaardigheden, geluiden en aroma's barsten van de lokale energie. Hier proef je bananen- of kokoscrackers — een van Saigons meest geliefde snacks, gemaakt van opgeklopt eiwit, suiker en sesamzaad, met een vleugje gember of banaan voor extra smaak. Om af te koelen kunt u genieten van een verfrissend glas suikerrietsap met kumquat — het favoriete drankje van de stad, perfect zoet, licht pittig en onweerstaanbaar verfrissend.

De volgende stop is bij het bekendste streetfoodgebied voor Saigon-studenten in district 10 : Saigon’s Signature Baguette (Bánh Mì) : het bekendste stokbrood ter wereld, met worst, paté, vlees, ingemaakte groenten (en koriander). Het is Vietnam's #1 streetfood. Vullingen : Varkensworst, paté (gemaakt van varkenslever), boter, augurken, kruiden, komkommer, chili

Vervolgens gaan we naar een charmant oud appartement in District 10 om te eindigen met een zoete noot — ofwel Chè, een traditionele Vietnamese dessertsoep, of een zijdezachte karamelvla die in je mond smelt.