Geniet van versbereide soba – door jezelf gemaakt – bij een authentieke lokale soba-zaak!Privéarrangement, exclusief voor één gezelschap.
Beschrijving
De unieke aantrekkingskracht van juist deze activiteit Deze activiteit – het maken van soba-noedels – is oorspronkelijk opgezet voor Japanse klanten.Tegenwoordig komen er reizigers van over de hele wereld en nemen ook Japanse klanten deel. De locatie is een authentiek handgemaakte-soba-restaurant in Sapporo dat al meer dan tien jaar bestaat en geliefd is bij de lokale bevolking.Dit is een exclusief privéprogramma dat alleen mogelijk is dankzij het feit dat het plaatsvindt in een daadwerkelijk operationeel soba-restaurant. Een actieve soba-ambachtsman, die elke ochtend de soba bereidt die aan klanten wordt geserveerd, geeft zorgvuldige instructies aan elke deelnemer, gebruikmakend van het gereedschap dat daadwerkelijk in de winkel wordt gebruikt.Dit is geen kookles die speciaal voor toeristen is opgezet; u kunt kennismaken met de Japanse eetcultuur en het vakmanschap in de werkruimte van een authentieke soba-zaak – een plek waar u normaal gesproken geen toegang toe heeft. Tijdens deze ervaring doorloopt u zelf alle stappen van het soba-maken: van het mengen van boekweitmeel met water tot het kneden en uitrollen van het deeg en het in dunne reepjes snijden met een mes.U kunt de bereide soba ter plaatse opeten.De zelfgemaakte, vers bereide soba is een bijzondere maaltijd die een blijvende herinnering aan de reis vormt. Tijdens de ervaring bekijkt u eerst een Engelstalig informatieblad, waarna we verdergaan met demonstraties.Dankzij een heldere opzet die niet uitsluitend op taal vertrouwt, kunnen ook mensen die geen Japans spreken, beginners en kinderen er met een gerust hart van genieten. Hokkaido staat bekend als een van de belangrijkste productiegebieden voor boekweit (soba) in Japan.Ervaar in Hokkaido de unieke sfeer van een soba-restaurant dat al jaren geliefd is bij de lokale bevolking, en geniet van het authentieke vakmanschap. Hoogtepunten van deze ervaring ・Een soba-maakervaring die oorspronkelijk voor Japanners was opgezet ・Volledig privé-ervaring ・Een authentieke handgemaakte soba-zaak die al meer dan 10 jaar geliefd is bij de lokale bevolking ・Directe begeleiding door een actieve soba-meester ・Ervaar het werken met de gereedschappen die daadwerkelijk in de winkel worden gebruikt. ・Ervaar het volledige proces, van bloem en water tot kneden, uitrollen en snijden. ・Ter plekke de zelfgemaakte soba proeven ・Engelstalige informatiebladen en demonstraties zorgen ervoor dat ook klanten uit het buitenland met een gerust hart kunnen deelnemen.
Rondreisopties
Hoogtepunten
Wat is inbegrepen
Beoordelingen van reizigers
Belangrijke informatie
- Opties voor openbaar vervoer zijn in de buurt aanwezig
- Kinderen tot en met 4 jaar kunnen gratis deelnemen.
Beoordelingen(87)
A really cool excursion that was expensive (like everything else in Iceland) but actually worth the money Had a topoenguide called Oli Blomqvist who elevated the trip 😀
Highly recommend this experience! From learning the history of soba in Japan, to the hands on making of the noodles itself and having the actual soba noodles prepared to eat, it was an awesome experience.
We went to the soba workshop with our 2 teenagers and we had a great time together! Its a cozy soba lunch place, where Tako explains and let you experience the making of soba noodles. After that he prepares the tasting, it was very delicious. The corn tempura he made for us was extra and was so yummy we asked for more which he kindly prepared for us and did not charge for it. Overall a great experience and fun thing to do with a small group.
Excellent experience for the whole family! Taku and his wife are the epitome of Japanese hospitality. Located about 20 minutes away from Sapporo Station by Taxi. We used the Go Taxi App. 1 hour includes history of soba, mixing soba flour and water by hand, rolling, and cutting by hand. The noodles are delicious and chewy. The soba sauce and soup are equally delicious. You can add on tempura if you’d like. Highly recommend this experience for the whole family.
Really fun experience! We had young children and Taku was super patient when guiding them, even with the big soba knife. The best part, tasting the delicious soba with the soba noodle water. Will highly recommend this!
Awesome experience in making soba! The staff was incredibly supportive, knowledgeable, and friendly!
This experience is SO COOL! We booked this on a whim and ended up being one of our favorite experiences in Sapporo. Taku and Mai were such lovely hosts. You get to make the soba, and then learn the proper way to enjoy it, along with some sake afterwards! Definitely a must if you enjoy the food and culture of Hokkaido.
We booked this soba workshop because we wanted to learn how to do soba on your own. We learned several mixing and rolling steps to make and smoothens the soba dough. It reminded us a bit like rolling out a pasta dough. Then we cut the soba noodles. Taka was a nice teacher. He first gave some insights to soba and then he cooked the soba noodles that we made. We could enjoy our own hand made soba noodles at the end of the workshop. We enjoyed it!
Awesome experience! Taku taught us about the culture of soba in Hokkaido and the region north of Tokyo. About the golden ratio between Hokkaido Buckwheat flour, Hokkaido flour to water mix. How to mix it properly, shape and roll it properly and the technique of consistent cutting. And then eating the sobe was a whole other experience in itself. We're very glad that we decided to book this class and highly recommend it.
This was a great time! The restaurant is just a short walk from the train station, so it is easy to reach. Get ready for a workout! Anybody that has worked in a kitchen for even a little while knows that working dough is tough to do. Taku-san took his time to explain the differences between the soba that they serve and the soba found elsewhere, and he patiently demonstrates the techniques used to create delicious soba. I would definitely recommend this to anybody traveling to Sapporo!
![[Biei/Furano] One-day sightseeing by private car!](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fmedia-cdn.tripadvisor.com%2Fmedia%2Fattractions-splice-spp-720x480%2F14%2Fcb%2F80%2F56.jpg&w=3840&q=75)
