120 min
Bezoek: '' 13. Jul - Plantaže - wijngaard '' ovemovsko veld '' en wijnkelder '' Šipčanik ''
We bezoeken een van de grootste en mooiste wijngaarden van Europa - Ćemovsko-veld. Deze wijngaard ligt op ongeveer dertig kilometer afstand van de Adriatische Zee, naast het Skadarmeer, en beslaat een oppervlakte van ongeveer 2.300 hectare, met ongeveer 10 miljoen wijnstokken, zowel binnenlandse als wereldberoemde variëteiten.
Vranac is natuurlijk de prins van dit prachtige vorstendom van het Ćemovsko-veld, en tegelijkertijd het nationale merk en het meest herkenbare product van het bedrijf “13. Jul - Plantaže ”.
Witte variëteiten worden geleid door een Montenegrijnse Krstač die exclusief gedijt in Montenegro en nergens anders ter wereld.
Het lijkt ongelooflijk, maar zelfs 95% van het Ćemovsko-veld van de wijngaard wordt handmatig geplukt. Tijdens de oogst, die duurt van augustus tot eind september, wanneer meer dan 2000 plukkers samenkomen, fungeert dit gebied echt als een scène uit een epische film.
Na een toeristisch treintje door een wijngaard te hebben gereden en een korte pauze bij het uitkijkpunt, komen we aan bij het ‘hart’ van de wijngaard, de wijnkelder "Sipčanik". Deze wijnkelder bevindt zich op een gemiddelde diepte van ruim 30 meter onder de grond, in de vorm van een windtunnel van 356 meter lang, een gemiddelde breedte van 13,5 meter en een hoogte van 7 meter. Het is gemaakt door het terugwinnen van een ondergrondse hangar die wordt gebruikt voor vliegtuigen van het Joegoslavische Nationale Leger. Voordat we de kelder betreden, heb je een unieke kans om vanuit het gezichtspunt te genieten met het oog op de hele wijngaard, waar je het hele klimaat in slechts één wijnhuis zult ervaren. Op een oppervlakte van 7.000 m² bewaart en voedt de temperatuur tussen 17 en 19 graden, vochtigheid 70 tot 80%, superieure wijn. In de wijnkelder "Sipčanik" is er een wijnwinkel met alle wijnen van "Plantaže" en andere producten.
In de kelder is voorzien: een proeverij van 3 soorten wijnen (2 uit de klassieke lijn en 1 special), bruschette met Njeguški kaas gegrild op olijfolie en rozemarijn. Duur - ca. 2u.
Bosnia and Herzegovina120 min
Bezoek aan het landelijke huishouden en ‘’ Winery Dabović ’’
Na een bezoek aan de wijnkelder "Šipčanik", gaan we richting het dorpshuishouden en de Dabović-wijnmakerij in het dorp Nudo. Reisduur ongeveer 2 uur.
Wijnen "Dabović Winery" komen uit het kleinste wijngebied van Europa - Nudo. En Nudo is een klein dorpje dat verzuurd is in het stroomgebied aan de grens met Bosnië en Herzegovina, achttien kilometer van Trebinje en veertig van Risan. Het is rijk aan zowel cultureel als historisch erfgoed, wat nog een ander motief is om te bezoeken.
Wanneer je hun wijnen proeft, waar je ook bent, zullen ze je meenemen naar de epische landgoederen van de hoge stenen heuvels van Montenegro en de akkerbouwgroene velden van de Nudo, en je zult horen hoe de Zaslapnica-rivier kabbelt en hoe de wind die uit de Adriatische Zee en Orjen, botsen boven het dorp Nudo.
Jarenlang heeft dit wijnhuis de meest prestigieuze prijzen gewonnen op alle internationale beurzen en het is de meest succesvolle wijnmakerij in Montenegro.
In de kelders en de proefzaal die traditioneel zijn ingericht met steen en hout, zult u genieten van heerlijke aroma's van drankjes en traditionele lokale specialiteiten.
Om deze wijnmakerij te bezoeken, is het de bedoeling om de wijngaard te bezoeken, de kelder te bezoeken, 1 cognac, 2 kruiden en 3 wijnen te proeven met een geschikt aperitief (ham, kaas, zelfgebakken brood en honing), lunch (goulash, aardappelen en geroosterd vlees, salade) en dessert (enkele van de zelfgemaakte taarten).
Duur van het bezoek: 2u
Na de lunch keert u terug. Het einde van de tour.
