Liechtenstein & Appenzell : Private kaas, wijn & chocolade

Appenzell – Dwaal door een ansichtkaart-perfect dorp vol kleurrijke huizen, ambachtelijke winkels, en een prachtig uitzicht op de bergen. Ontdek de lokale kaastradities en dompel jezelf onder in de Zwitserse plattelandscultuur.

Het hart van de traditionele Zwitserse kaas-in Appenzell regio. In de moderne maar toch rustieke kaasmakerij komt het kaasmaakproces voor uw ogen tot leven. Zie hoe vakkundige ambachtslieden verse melk transformeren in de beroemde Appenzeller kaas, bekend om zijn gedurfde, pittige smaak – dankzij een geheime kruidenpekel die eeuwenlang is doorgegeven. U kunt elke stap van het proces volgen, van melklevering tot rijping in de kaaskelder. Mis de meeslepende “Cheese Adventure” tour niet, beschikbaar met meertalige audiogidsen of als privébezoek met gids, die inzicht biedt in het diepe zuivelerfgoed en de Alpentradities van de regio. De ervaring is niet compleet zonder een kaasproeverij. Proef verschillende stadia van Appenzeller kaas - mild, klassiek en extra kruidig - gecombineerd met lokaal brood, appelcider of zelfs Appenzell bier. De winkel biedt authentieke lokale producten, waaronder kaaswielen, kruidenmelanges en handgemaakte

Bezoek Liechtenstein voor een snelle maar onvergetelijke ontsnapping: een vredige alpine microstaat met een prachtig uitzicht op de bergen, rustige charme en een rijke geschiedenis. Wandel door Vaduz, de kleine hoofdstad, en kijk dan omhoog naar het Vaduz-kasteel, hoog boven de zeespiegel - de thuisbasis van de koninklijke familie (niet open voor publiek, maar perfect voor foto's). Geniet van schilderachtige wandelingen, musea en een rustige, exclusieve sfeer in een van de kleinste landen van Europa.

Bezoek de historische Hofkellerei in Vaduz, prachtig gelegen tussen de zonovergoten wijngaarden van Herawingert – een van de meest prestigieuze wijnbouwgebieden in het Rijndal. Maak een begeleide wandeling door de wijngaard en kom alles te weten over de erfenis van de prins van Liechtenstein en het perfecte Alpenklimaat dat de beroemde Pinot Noir en Chardonnay van de wijnmakerij vormt. Verken de elegante wijnkelders, waar traditie en modern vakmanschap naadloos in elkaar overlopen. In de gewelfde kelderruimtes onder het landgoed kunt u zien hoe de wijnen worden gerijpt en verzorgd. Geniet van een samengestelde wijnproeverij, met een selectie premium wijnen die direct op het landgoed worden geproduceerd. Ontspan met uitzicht op de wijngaard, maak foto's en blader door de kleine boetiek voor wijn en lokale producten om mee naar huis te nemen.

Interactief chocolademuseum Wandel door thematische tentoonstellingszones die de geschiedenis van Läderach onthullen en u leren hoe u chocolade met alle vijf zintuigen kunt proeven. Leer meer over de productie van bonen tot repen en de kenmerkende versheidsgeheimen van het bedrijf. Wandel door 's werelds grootste toonbank voor verse chocolade met meer dan 20 soorten. Proef vrij en neem pralines, gebroken chocoladeverpakkingen, truffels en meer mee naar huis – met outletdeals voor onvolmaakte stukken Live productie bekijken Chocolade fontein proeverij Wandelatelier