Dagtour wijn- en kaasproeverij Hunter Valley vanuit Sydney

Reis per luxe voertuig van en naar de Hunter Valley Vineyards. Deze reis duurt ongeveer 2 uur per enkele reis De Hunter Valley, ten noorden van Sydney in Nieuw-Zuid-Wales, is een van de belangrijkste wijngebieden van Australië, met een wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot het begin van de 19e eeuw. Bekend om variëteiten zoals Semillon en Shiraz, is het de thuisbasis van tal van wijnhuizen, waaronder wereldberoemde merken en familie gerunde boetieks. De meeste liggen ten zuiden van de Hunter River en bieden wijnproeverijen en wijngaardtours aan.

Proef wijnen met een kaasplank bij de proeverij Draytons Wines is de oudste wijnmakerij in Pokolbin, en een van de oudste wijnmakerijen in Australië, die meer dan 170 jaar kennis en ervaring combineert met moderne technieken en apparatuur, om wijnen, likeuren en versterkte tawny's van uitstekende kwaliteit te produceren. Gelegen in het hart van Hunter Valley, zijn we een lokaal bedrijf gebouwd op de liefde voor wijn en een passie voor compromisloze kwaliteit, die is weerspiegeld in vele prijzen en veel lof verzameld tijdens de reis. De familie Drayton waagde zich voor het eerst in de Hunter Valley in 1853 en creëerde in vijf generaties een van de meest iconische en gerespecteerde wijnmerken in Australië.

De Audrey Wilkinson Cellar Door is gelegen op een voet heuvel van de Brokenback Mountain Ranges, en is een echte must see site van de Hunter Valley. Met 360 graden uitzicht vanuit elke hoek en een ruime kelderdeur in koloniale stijl – zijn ze er trots op een van de meest bezochte kelderdeuren in de regio te zijn. Het personeel van de kelderdeur heeft een ware passie om elke bezoeker zich welkom te laten voelen en te vertrekken met onvergetelijke herinneringen. U kunt vrij ronddwalen door ons wijnmuseum, gehuisvest in de oorspronkelijke wijnmakerij en toont de geschiedenis van de familie Wilkinson en ons erfgoed bekroond met originele open cementen vaten. Ook zijn er diverse vaten- en wijnbereidingsgereedschappen en -apparatuur tentoongesteld met een audiovisuele presentatie. Toegang tot het museum is gratis en is geopend op dezelfde tijden als onze kelderdeur.

Een van de meest succesvolle familiewijnhuizen van Australië, een bescheiden operatie voor de eerste 110 jaar van zijn leven die de afgelopen 45 jaar uit alle erkenning is gegroeid. Vat 1 Semillon is een van de meest dominante wijnen in het Australische showsysteem en Vat 47 Chardonnay is een van de pacesetters voor deze variëteit. De aanplant van het landgoed omvat meer dan 100ha in de Hunter Valley en 26ha in Heathcote. In ’17 kocht Tyrrell’s de 13.5ha Stevens Old Hillside Vineyard aan Marrowbone Road; 6.11ha zijn geplant om shiraz, waaronder een 1.1ha blok geplant in 1867, de balans geplant in 1963, met name om shiraz en semillon. Er zijn 11 blokken wijnstokken ouder dan 100 jaar in de Hunter Valley en de Tyrrell familie bezit 7 van die blokken

Chocoladeliefhebbers kunnen terecht bij Hunter Valley Chocolate Company. Hunter Valley Chocolate Company is gemaakt van alleen de beste Belgische en Zwitserse Zwitserse Couverture chocolade en staat bekend om hun kwaliteit, rijke smaken en onweerstaanbare smaak. Bezoek zeker hun fabriekslocatie in het hart van de Hunter Valley om een kijkje te nemen in de werking van een actieve keuken, en zie Eigenaar Peter en zijn team bezig met het creëren van hun chocolade meesterwerken.

Binnorie Dairy is een van Australië’s eerste zachte kaasmakers. Bezoek hun state-of-the-art kaascentrum en winkel om hun heerlijke kaas te proeven en te kopen. Er is het vlaggenschip, gouden medaille, award winnende gemarineerde feta; de zwijmwaardige triple cream brie; en romige labna (zo squishable). Als je een geitenkaasliefhebber bent, heb je keuze genoeg. Kies uit Buche DE chèvre, geitenkaasblokje met wijnstokas, smeerbare chevre met dille of gewone, onopgesmukte chèvre die net zo mooi werkt in gebakken taarten als in salade. Vergeet hun gewassen korstkaas niet, een zachte, aan het oppervlak gerijpte witte schimmelkaas die een karakteristieke sinaasappelschil vertoont. Het zal gegarandeerd hebberige complimenten oproepen elke keer dat je het serveert.

Het geaccrediteerde Hunter Valley Visitor Information Centre ligt in het hart van Hunter Valley Wine Country en is de belangrijkste bestemming om aan de behoeften van bezoekers te voldoen en hen te inspireren met de vele verschillende attracties en ervaringen die beschikbaar zijn. Het vriendelijke personeel is beschikbaar om te helpen bij het creëren van de perfecte bezoekersroute en bezoekers te boeken voor accommodatie, dineren, rondleidingen, attracties, kelderdeuren en ervaringen. De cadeauwinkel van het Centre biedt een uitstekend assortiment lokale producten, waaronder award winnende producten, handgemaakte producten, ambachtelijke producten en Hunter Valley souvenirs. Het heeft ook een scala aan authentieke lokale inheemse producten en kunstwerken te koop. Shop Hunter Valley biedt ook handgemaakte wasmanden klaar voor collectie in het bezoekerscentrum perfect voor elke gelegenheid.

Geniet van een lunch in Blaxland Restaurant voor een eengangenlunch met een drankje. Menu voorzien op de dag waaruit u kunt kiezen. Toeslag voor sommige maaltijden kan van toepassing zijn Aan de meeste dieetwensen kan worden voldaan.