Genieten van Rome van Trastevere smaken tot Joodse getto lekkernijen

Uw reis begint in Trastevere, een van de oudste en mooiste wijken in de Eeuwige Stad. De eerste stop in Trastevere is het proeven van twee niet te missen hoofdgerechten van de Romeinse culinaire traditie: de beroemde "supplì" – knapperige rijstkroketten gevuld met gesmolten mozzarella, en de iconische "fiori di zucca alla romana" – delicate courgettebloemen gevuld met kaas en ansjovis. Uw Gids leidt u vervolgens naar een lokale bakkerij om te proeven van de beroemde "pizza bianca." Deze knapperige pizza, vaak geserveerd met olijfolie en zout, is een Romeins icoon. In uw proeverij combineren we het met lokaal gezouten vlees of de beroemde porchetta, een ander icoon van de Romeinse traditie.

We wandelen verder door de betoverende steegjes van deze tijdloze buurt, met onze Gids die wat historische inzichten en verrassende anekdotes. Nadat we onze smaakpapillen in Trastevere hebben verrukt, steken we de pittoreske Tiber over Rivier om Tiber Island te bereiken. Bewonder het panorama langs de brug en maak je klaar om de smaken van Joodse keuken.

Dompel jezelf onder in de rijke culinaire traditie van het Joodse getto, een van de oudste ter wereld en een fundamentele Stop in elk bezoek aan Rome. In een lokale osteria proeven we van "carciofi alla giudia" – artisjokken gebakken tot in de perfectie, een specialiteit met oude wortels in de Rooms-Joodse keuken. Er zijn andere typische gerechten om van te genieten, zoals de beroemde "amatriciana" en "cacio e pepe," allemaal vergezeld van een goed glas lokale wijn in het gezelschap van je nieuwe vrienden. Sluit uw tour af met een zoete noot bij een gerenommeerde gelateria. Kies uit een breed scala aan ambachtelijke smaken en verwen uzelf in Italiaanse ijs, misschien op een rustig plein of langs de rivier, genieten van de schoonheid van de Eeuwige Stad.