Gastro Mingle van Zagreb – Off Track

Hier, in het hart van de stad, vindt u de belangrijkste markt van Zagreb – Dolac. Onze missie? Om een snack te pakken bij Salo, zoals viška pogača, soparnik of salenjak, deel je het verhaal van onze voorraadkast en help je de Kroatische mentaliteit te begrijpen door middel van eten en cultuur. Deze levendige openluchtmarkt is al meer dan 90 jaar de voorraadkast van de stad en het is de perfecte plek om het dagelijkse leven in Zagreb te verkennen en om te leren wat de lokale bevolking eet – en waarom.

Onze tweede stop is de Kathedraal – het mooiste gebouw in Zagreb, telkens opnieuw getekend. Haar turbulente verleden is een fascinerend verhaal dat je gewoon moet horen.

Vervolgens gaan we richting het Europese Plein, waar we nog een stukje Kroatisch erfgoed proeven en genieten van een slokje van iets lokaals.

Hier ontdek je de wortels van Kroatisch fastfood – en probeer je wat goede zeevruchten in oude stijl, de vriendelijke lokale bevolking geniet nog steeds

Onze wandeling brengt ons naar Martićeva Street, een van de meest geliefde gebieden bij de lokale bevolking in de buurt van het centrum van de stad. Langs Martićeva stoppen we een paar keer – misschien voor een ijsje, een pannenkoek of andere zoetigheden waar Kroaten dol op zijn. We drinken koffie en bijten in verhalen van geliefde lokale merken, restaurants, cafés, street art en historische bezienswaardigheden.

De wandeling eindigt bij Kvatrić Market – een favoriet onder de lokale bevolking vanwege de grote selectie en betaalbare prijzen. En maak je geen zorgen – we zullen er ook genieten van traditionele gerechten en lokale producten.