Dagexcursie naar Cafayate vanuit Salta

We vertrekken vanuit Salta via route 68 richting de stad van land en wijn, ongeveer 180 km van Salta. We rijden door het centrum en zuiden van de Lerma-vallei en betreden vervolgens het natuurreservaat Quebrada de las Conchas. Een 90 kilometer lange, laaggelegen weg langs de kliffen voert ons door een smalle vallei, omgeven door kleurrijke heuvels waar oranje en rood de boventoon voeren. Hier vinden we geomorfologische vormen die door wind en water gedurende miljoenen jaren zijn gevormd (Duivelskeel, Amfitheater, De Kastelen, Papegaaienhuis, de Monnik, De Ramen, de Gipsgroeve, de Obelisk, de Pad).

Een 90 kilometer lange, laaggelegen weg langs de kliffen voert ons door een smalle vallei, omgeven door kleurrijke heuvels waar oranje en rood de boventoon voeren. Hier vinden we geomorfologische vormen die door wind en water gedurende miljoenen jaren zijn gevormd (Duivelskeel, Amfitheater, De Kastelen, Papegaaienhuis, de Monnik, De Ramen, de Gipsgroeve, de Obelisk, de Pad). Er zijn fossiele resten van schelpen en vissen gevonden. Het is zeker de moeite waard om even te stoppen en de Duivelskeel te verkennen; je kunt de wanden ervan met de nodige voorzichtigheid beklimmen.

Cafayate is een stad in de provincie Salta, in het noordwesten van Argentinië. Het is gelegen in de Calchaquí-vallei, een gebied dat bekendstaat om zijn roodachtige rotsformaties. Er zijn verschillende wijngaarden in de omgeving en in het stadje bevindt zich het Wijn- en Wijnmuseum, waar het productieproces van dit product wordt uitgelegd. Vlakbij het stadsplein bevindt zich het Regionaal en Archeologisch Museum Rodolfo Bravo, met voorwerpen afkomstig van lokale opgravingen, en de 19e-eeuwse Kathedraal van Onze-Lieve-Vrouw van de Rozenkrans.

Na het bezoek is er vrije tijd voor de lunch (op eigen kosten) en om de stad te verkennen. U kunt het Wijnmuseum bezoeken (toegang niet inbegrepen), dat is uitgerust met de modernste technologie en de geschiedenis van de wijnbouw vanaf het begin laat zien.