Exclusieve privé Chianti Classico-ervaring vanuit Florence

Haal je om 9.30 uur op bij je accommodatie in Florence. Onze chauffeur zal normaal gesproken om 9.15 uur op uw adres zijn. Vervolgens rijden we naar de eerste wijnmakerij, wat ongeveer 50 minuten duurt.

Luiano produceert sinds de 9e eeuw wijn en olijfolie. Het landgoed is eigendom van beroemde families uit Florence, waaronder de Strozzi. In 1959 nam de familie Palombo het bedrijf over en verliet het gemengde landbouwsysteem. Hun focus op het verbouwen van uitsluitend wijnstokken hielp hen wijn van de hoogste kwaliteit te verkrijgen. Sangiovese-druif vertegenwoordigt het grootste deel van de druivensoort die op hun grondgebied wordt aangeplant. De lange traditie van het wijnmaken blijkt uit oude kelders die tijdens de Renaissance zijn gebouwd. Hier bezoekt u het landgoed, de wijngaard en de wijnkelders waar vinificatie plaatsvindt en wijnen worden tentoongesteld. Daarna geniet je van een wijnproeverij op basis van Chianti met uitzicht.

Savignola is een boetiekwijnmakerij, sinds 1780 gelegen in het hart van de Chianti Classico, met een wijngaardoppervlak van 5 hectare en een jaarlijkse productie van ongeveer 22.000 flessen. Savignola, wiens naam een ​​Etruskische oorsprong heeft, werd beschouwd als een christelijke nederzetting en werd gebouwd rond de eerste helft van de 17e eeuw. Gekenmerkt door een volledig vrouwelijke geschiedenis, wordt het beschouwd als een van de historische bedrijven van het gebied dankzij de figuur van Paolina, die de eerste vrouw was die haar Riserva bottelde in een fles in Bordeaux-stijl. Ze bracht vernieuwing in de historische traditie van Chianti Classico. De oude vatenkelder van het landgoed dateert uit de jaren 1500 waar traditie en innovatie samenkomen bij de productie van hun wijn. Het terroir bestaat uit diepe klei en kalkachtige grond en vereist rigoureus werk om de perfecte omstandigheden te creëren voor het verkrijgen van rijke, intense en langlevende wijnen.

De laatste wijnmakerij van de dag heeft een levendige geschiedenis. Het is een door een familie gerunde wijnmakerij die voor het eerst met de productie begon in 2012, wat kan worden waargenomen in het levendige karakter dat specifiek is voor jonge wijnen. Maar de geschiedenis van het landgoed gaat terug tot het einde van de 19e eeuw, toen de oprichter Gualtiero erin slaagde de eerste wijngaarden in Mercatale Val di Pesa te kopen. Na zijn dood kwam een van zijn zonen met een nieuwe visie, plantte nieuwe wijngaarden, kocht nieuw land en een vijftiende-eeuwse villa, die het middelpunt van het landgoed werd. Het landgoed is gelegen in het gebied van Chianti Classico Fiorentino en bestaat uit wijngaarden, olijfbomen en bossen. De druivenrassen zijn typerend voor het gebied, zoals Sangiovese, Colorino en Canaiolo, maar ook internationale druivenrassen zoals Merlot en Cabernet Sauvignon. De wijnkelders die in de jaren 1400 werden gebruikt, werden gerenoveerd om aan de behoeften van de moderne wijnbereiding te voldoen. Daarnaast is een schuur uit de 18e eeuw omgebouwd tot wijnkelder.

Uw gids voor de dag brengt u terug naar waar u bent opgehaald. Gidsen kunnen klanten na voorafgaande kennisgeving terugbrengen naar andere locaties.