Eet als een local via de Franse concessie van Shanghai
Beschrijving
In 1936 werd de helft van Shanghai gecontroleerd door buitenlandse mogendheden. Decennia lang kende het een negatief geboortecijfer en miljoenen immigranten, wat betekent dat de erfenis van de echte keuken van het oude Shanghai beperkt is tot geselecteerde insiders. Tijdens deze tour probeer je minstens 10 gerechten tijdens een reis door de clandestiene keuken van het oude Shanghai, verborgen in het volle zicht in de Franse Concessie.
Rondreisopties
Reisroute
In 1936 werd de helft van Shanghai gecontroleerd door buitenlandse mogendheden. Decennia lang kende het een negatief geboortecijfer en miljoenen immigranten, wat betekent dat de erfenis van de echte keuken van het oude Shanghai beperkt is tot geselecteerde insiders. Tijdens deze tour probeer je minstens 10 gerechten tijdens een reis door de clandestiene keuken van het oude Shanghai, verborgen in het volle zicht in de Franse Concessie.
Xiaolongbao (lokaal voor soepknoedels) is Shanghai's beroemdste roem, maar weet jij hoe je het goede van het grote kunt onderscheiden? We laten het je weten bij ons favoriete lokale dumplingrestaurant dat kan concurreren met de toeristische, door Michelin aanbevolen restaurants.
Lente-uitjesnoedels, dumplings met sesamsaus, lokale curry en meer! Vergeet niet een kijkje te nemen in de keuken als je binnenkomt; het arbeidsintensieve proces van het maken van gebakken broodjes is geselecteerd als lokaal immaterieel cultureel erfgoed.
Twee woorden: buikspek. Het bereiden van het favoriete gerecht van Shanghai duurt een hele dag, en met een goede reden. Geniet van deze plus andere ‘only in Shanghai’-gerechten die hoogwaardige ingrediënten met verse bereiding vieren.
Gedreven door een passie voor desserts en gemeenschapszin, richt de Shanghainese eigenaar van deze gezellige winkel zich op de lokale buurt en maakt hij verse desserts zonder vooraf gemaakte snelkoppelingen. Verse mango bovenop gekoelde sagocrème met een vleugje pomelo...we zijn al aan het kwijlen!
Sluit de avond af met een lokaal gemaakt ambachtelijk bier en geniet van het nieuwe moderne gevoel waar Shanghai over de hele wereld bekend om staat. De brouwerij ligt op 10 minuten lopen van metrostation South Shaanxi Road.
Hoogtepunten
Wat is inbegrepen
Beoordelingen van reizigers
Belangrijke informatie
- Opties voor openbaar vervoer zijn in de buurt aanwezig
- Kinderen moeten bij een volwassene op schoot zitten
- Geschikt voor alle condities
- Gelieve tijdens het reserveren uw specifieke dieetwensen te vermelden
- Er is een vegetarische optie beschikbaar, informeer op het moment van reserveren indien nodig
- Werkt onder alle weersomstandigheden, kleed u op de juiste manier aan
- Draag comfortabele wandelschoenen
- Aanmelden en vooruitbetaling zijn vereist
Beoordelingen(415)
Food is amazing and our tour guide Joy is AMAZING!
Thank you so much for your great review! 😊 We’re thrilled to hear you enjoyed the food and had such a wonderful time with Joy. We’ll be sure to share your kind words with her, and hope to welcome you on another Lost Plate adventure soon! 🌟
Espectacular food tour en Shanghai. Andice was an amazing host and guide taking always care of us and introducing us to the Shanghaneise cuisine. We enjoyed all the stops with plenty of opto s at esch l e and she gave us details of how each dish was prepared.
Thank you so much for your wonderful review! 😊 We’re thrilled to hear you enjoyed the Shanghai food experience with Andice. We’ll share your kind words with her, and we hope to welcome you on another Lost Plate food adventure soon! 🌟
Super! Joy was our guide, she spoke perfect English, was very enthusiastic and told a lot about the food and about the specific Shanghainese cuisine. Nice food spots. Highly recommended.
Wat leuk om te lezen dat Joy’s enthousiasme en haar uitleg over de Shanghainese keuken jouw avond zo hebben gemaakt! Fijn dat de eetspots voor jou ook echt goed uitpakten.
Easy to find the meeting point ( we got a Didi). Five stops, three savoury and one a pudding and the last a bar. We are vegan and we’re well catered for . We couldn’t finish lots of our plates as there was so much. It was very authentic and was a good night and we enjoyed chatting with every else on the tour
You had such a smooth night! It was great to read that the meeting point was easy to find and that you felt well catered for as vegans, with plenty on the plates and a lovely chat with everyone else.
Cathy was a great guide. She was friendly and knowledgeable. The food was also phenomenal. We went into restaurants I never would have wandered into—I truly do feel like a local. Highly recommended!
Shanghai evenings like that stay with you! Cathy’s friendly, knowledgeable style and those restaurants you wouldn’t have wandered into clearly made your night feel local, and we’re really glad the food landed so strongly for you.
It was a great 3.5 hours of getting a broad view of Shanghai cuisine within a single night. You definitely have to come hungry, as there was lots of plates to experience at 5 locations. The guide Max was also sharing the history and culture of the food and town as we walked, giving a great background for the meals.
We’re grateful for your note, and it’s great that Max’s history and culture details made the night feel even richer for you. You really made the most of those 3.5 hours and all 5 stops with an appetite ready to go!
Max was an excellent guide of the food and the neighborhood. This was my first trip to China and because of the language barrier, and because it was a last minute work trip, I was having trouble finding food that I liked. So it was great to have a friendly local guide. He took us on a pleasant walk through the neighborhood and weaved in the history of the neighborhood and the country with humor.
Thank you for sharing this—your first trip to China and a last-minute work stay made things pretty tricky. We’re really happy Max could make your walk through the neighborhood feel easy and engaging, especially with the history and humor woven in for you.
The Tour with Andice was amazing and I will definitely book more tours within Asia!
What a fun Shanghai evening you had! Andice clearly made the tour stand out for you, and it means a lot to know you’re already thinking about more tours within Asia.
A perfect way to start our time in Shanghai! Emma was a great host and accommodated us by having vegetarian options at every stop.
Thank you for your lovely review! We’re so happy to hear you had a great start to your Shanghai journey with Emma, and we’re glad she could accommodate your vegetarian preferences throughout the tour. We hope to welcome you again for another Lost Plate adventure!
Dream vacation Welcoming receptionist Very capable team of entertainers Piadineria (with Dalio) and kitchen with the legendary Roberto - head of the first courses section, wonderful.
Grazie per aver condiviso la tua esperienza. Ci fa molto piacere che l'accoglienza, lo staff e la nostra cucina abbiano reso speciale il tuo soggiorno.
