De kenners uit Reims (privétour van een halve dag)

Tijdens de reis tussen Reims en Epernay ontdekt u de "Montagne de Reims" en zijn prachtige bos dat u moet doorkruisen om de beroemde wijngaarden in de buurt van Epernay, de hoofdstad van de Champagne-wijngaarden, te bereiken.

In Hautvillers, het dorp dat de "Wieg van de Champagne" wordt genoemd, kunt u genieten van een privérondleiding door de kerk waar het graf van Dom Pérignon, bekend als de geestelijke vader van de Champagne, ligt. Wij vertellen u zijn verhaal en u zult eindelijk weten of hij de uitvinder van de champagne is of niet!

In Hautvillers stoppen we ook op de historische heuvels van Champagne die op de Werelderfgoedlijst van Unesco staan om te genieten van het meest magnifieke panorama van de Champagne met uitzicht op de Marne-vallei, de plaats waar Dom Pérignon zijn experimenten met het maken van wijn uitvoerde. Het is de ideale plek in het hart van de wijngaarden om onvergetelijke foto's van jou en dit adembenemende landschap te maken. We bezoeken de eerste van de 2 families van onafhankelijke producenten/telers die je tijdens de tour zult ontdekken met uitleg over het champagnebereidingsproces, bezoek aan de persen, wijnhuizen en kelders. U proeft er 3 verschillende Premier Cru Champagnes tijdens een begeleide proeverij*. *afhankelijk van het seizoen en de beschikbaarheid kan dit bezoek/degustatie plaatsvinden in een dorp aan de "Côte des Blancs" of in Aÿ-Champagne.

Tijdens uw ontdekkingstocht in de "Côte des Blancs" gaan we door Cramant, een van de beroemde Grand Cru-dorpen ten zuiden van Epernay. Dit gebied in de Champagne wordt het "Koninkrijk van Chardonnay Grand Cru" genoemd.

Oger is een ander gerenommeerd Grand Cru-dorp in "Côte des Blancs" met de beroemde "Blanc de Blancs" 100% Chardonnay Grand Cru. Hier bezoeken we een van de 2 families van onafhankelijke producenten/telers van de dag met andere uitleg over het champagnebereidingsproces, een bezoek aan de persen, wijnhuizen en kelders. Je proeft 3 andere 100% Grand Cru Champagnes naar keuze met proefadvies om de verschillende "Blanc de Blancs" te ontdekken, zoals natuurlijke champagne zonder dosering, extra brut, van oude wijnstokken, vintage of zelfs gerijpt in eikenhouten vaten. We passeren ook andere beroemde dorpen zoals Chouilly en Avize, voor de grootste champagneflessenfabriek en vlakbij het beroemde "Chateau de Saran", het ultraprivéterrein waar de luxe LVMH-groep (die eigenaar is van Moët & Chandon, Dom Pérignon , Veuve Clicquot, Ruinart, Krug ...) ontvangt zijn grootste klanten en VIP's, evenals de "Montaigu-site" gewijd aan de champagneproductie van Moët & Chandon.

Tijdens de tour passeren we een andere must-see Champagne die op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staat, de "Avenue de Champagne" in Epernay, de hoofdstad van de Champagne-wijngaard. Het wordt beschouwd als "de duurste Avenue ter wereld" met zijn prestigieuze champagnehuizen, zijn herenhuizen en zijn 100 kilometer aan kelders die 200 miljoen flessen verbergen. Er is een becommentarieerde passage gepland om de geschiedenis uit te leggen van de prachtige herenhuizen en productiegebouwen die eeuwenlang toebehoorden aan de Champagnehuizen zoals Moët & Chandon, Perrier Jouët, Pol Roger, enz.