Cultuurervaring: 2D1N Kumano Kodo Iseji Tour met lokale Gids
Beschrijving
Dompel jezelf onder in de authentieke Kumano Kodo Iseji cultuur. Geniet van gastronomische gerechten gegrild met binchotan houtskool van wereldklasse, bezoek traditionele Owase Wappa-ambachtslieden en beheers de kunst van Mehari-zushi op deze exclusieve culturele reis.
Rondreisopties
Reisroute
Tobeya & Tsumura : Kishū Binchōtan is niet alleen houtskool, maar wordt door wereldberoemde chefs ook gevierd als de hoogste kwaliteit houtskool op aarde. In de stad Kihoku heb je de zeldzame kans om jezelf onder te dompelen in de levende traditie van deze "zwarte diamant". Bij Tsumura, een traditionele oven gerund door meesterambachtslieden, wordt elk stuk houtskool met passie en precisie gesmeed. Deze premium houtskool reist vervolgens naar Tobeya, een verfijnd restaurant in Kappo-stijl waar het wordt gebruikt om lokale ingrediënten te verheffen tot culinaire meesterwerken. Het geheim zit hem in de krachtige ver-infraroodstralen die de Binchōtan uitzenden. Deze intense hitte sluit direct de "umami" in, waardoor een perfect knapperige, aromatische buitenkant ontstaat terwijl de binnenkant ongelooflijk sappig en sappig blijft. Ervaar de harmonie van twee meesters : de houtskoolkunst van Tsumura en de voortreffelijke culinaire vaardigheden van Tobeya. Kom en geniet van de ware overvloed van Kishū – een smaak die alleen hier te vinden is.
Uo-machi Wandelen : Verken "Uo-machi", een tijdloos vissersdorp in de wijk Kii-Nagashima. Ontdek zijn nostalgische charme door smalle steegjes en de unieke stijgende brug die optilt voor passerende boten. Onder begeleiding van een charismatische local dompel je jezelf onder in de levende geschiedenis en de blijvende zeevaartcultuur van dit retro kustpareltje.
Het proces van het maken van een wappa bestond oorspronkelijk uit 45 stappen, allemaal met de hand gedaan, een enkele persoon, dus het duurt meer dan een maand om een wappa te voltooien. De lak is ook gemaakt van natuurlijke materialen, en is eersteklas, zonder toevoegingen van welke aard dan ook.
Mooie kasseien bestrating blijft op de meeste wegen, en op de pas omgeven door bamboe bosjes, wordt u begroet door een levensgrote Jizo standbeeld.
Leer "Mehari-zushi" te maken, een lokale delicatesse van de Kumano-regio! Deze unieke, oversized sushi wordt gemaakt door een bal rijst te omwikkelen met een ingelegd takana mosterdgroen blad. Onze ervaren instructeurs Gids je door het proces, van het bereiden van de rijst tot de kunst van het inpakken.
Hoogtepunten
Wat is inbegrepen
Belangrijke informatie
- Opties voor openbaar vervoer zijn in de buurt aanwezig
- Kinderen moeten bij een volwassene op schoot zitten
- Niet aanbevolen voor reizigers met ruggengraatletsel
- Niet aanbevolen voor zwangere reizigers
- Niet aanbevolen voor reizigers met een slechte cardiovasculaire gezondheid
- Reizigers moeten ten minste een gemiddelde conditie hebben
- Dit is een privétour. Alleen jouw groep doet mee.
- Je kunt het naar wens aanpassen. Als u verzoeken heeft, laat het ons dan van tevoren weten.
- Als u zelfs op de dag van de tour uw schema wilt wijzigen, helpt uw gids u graag verder.
- Je kunt de plek waar je niet komt overslaan (※in dit geval betalen we geen kosten terug) of deze wijzigen met een andere plek.
- Als u op uw verzoek nieuwe plaatsen toevoegt, dient u de ticketkosten ter plaatse te betalen. (Houd er rekening mee dat u mogelijk extra transportkosten moet betalen)
- De tour kan worden geannuleerd vanwege de beschikbaarheid van de washi-vakman.
