Cadiz Food tour: Tapas, drankjes en lekkernijen met een lokale

Ga met ons mee voor deze 3 uur durende food tour over dit mediterrane juweeltje: Cadiz! U geniet van een heerlijke wandel tapas tour in minimaal 4 stops. Alle eten inbegrepen! Houd er rekening mee dat de proeverijen hier beschreven kunnen veranderen afhankelijk van het seizoen en de beschikbaarheid van onze partners.

Op weg naar de eerste stop zie je de ruïnes van het Romeinse theater van Cádiz, een van de grootste ooit gebouwd in het Romeinse Rijk. Het dateert uit 70 v.Chr. en kon ongeveer 10.000 gasten herbergen.

Na deze eerste historische stop gaan we naar de Central Market, waar de lokale bevolking hun boodschappen doet en verse ingrediënten koopt om thuis te koken. Hier kunt u genieten van pescaíto frito, een culinaire schat die de liefde van de regio voor verse zeevruchten laat zien. Dit gerecht bevat een heerlijk assortiment kleine visjes – vaak inclusief kleine witte aasjes en ansjovisjes – lichtjes geklopt en gebakken tot gouden perfectie. Het resultaat is een knapperige, verslavende traktatie vol oceaansmaak!

U passeert Torre Tavira, een 18e-eeuwse toren met panoramische uitzichtpunten en tentoonstellingsruimtes, op weg naar onze volgende halte: een van de meest traditionele bakkerijen en banketbakkerijen van de stad, opgericht in 1961. Hier ontdek je enkele zoete lekkernijen om mee te nemen en te genieten aan het einde van je tour – eindigend met een zoete noot!

Plaza de San Antonio is een van de meest centrale pleinen in de stad, vol politieke en patriottische betekenis. In feite werd hier in 1812 de Grondwet afgekondigd! In de buurt bezoekt u een tapasbar waar u tapas proeft zoals Papas aliñás : een heerlijke en verfrissende draai aan aardappelsalade die perfect de essentie van de Andalusische keuken weergeeft. Deze malse, gekookte aardappelen worden liefdevol vermengd met een levendige mix van olijfolie, azijn, verse peterselie en een beetje zout, waardoor een gerecht ontstaat dat zowel eenvoudig is als barst van de smaak. Vaak versierd met kappertjes of uien, papas aliñás zijn de perfecte aanvulling op zeevruchten of genoten als een lichte snack. Met hun heerlijke combinatie van texturen en pittige tonen bieden ze een voorproefje van de zonnige Middellandse Zee op je bord!

Plaza de Mina is een van de meest emblematische en groenste pleinen in de stad, dankzij de prachtige 18e- en 19e-eeuwse gebouwen en weelderige vegetatie - sommige bomen zijn meer dan 100 jaar oud! In de omgeving kunt u genieten van een scala aan lokale tapas in een restaurant met authentieke Andalusische smaken.

We komen terug in de buurt van het startpunt, het majestueuze stadhuis van Cadiz met zijn witte gevel en de omliggende monumenten, zoals de Arco del Populo of de San Juan de Dios-kerk. In een lokale winkel in de buurt sluiten we ons culinaire avontuur af met een voorproefje van sherry, het traditionele drankje uit Cadiz. Hef het glas op de Andalusische keuken!