Bari kookcursus: traditionele focaccia en orecchiette
Beschrijving
Bereid je voor op een authentieke ervaring in het hart van Bari, op een geheime plek die de ware geest van de Apulische keuken in zich draagt. In het gezelschap van een lokale gids ga je aan de slag met het deeg om twee symbolen van traditie te bereiden: focaccia barese, de koningin van het straatvoedsel, zacht en knapperig met sappige kerstomaatjes, die zelfs de focaccia genovese heeft verslagen in een wedstrijd tot de laatste hap, en handgemaakte orecchiette, bereid volgens de oude techniek van Bari, door de New York Times geroemd als te beschermen erfgoed. Na de les gaan we aan tafel om samen te genieten van de vruchten van onze arbeid, vergezeld van een goede lokale wijn en verhalen die naar traditie ruiken. Een intieme, boeiende en oprechte ervaring, ontworpen voor degenen die de ware ziel van Bari willen ontdekken via de keuken.
Rondreisopties
Hoogtepunten
Wat is inbegrepen
Beoordelingen van reizigers
Belangrijke informatie
- Baby's en kleine kinderen kunnen in een wandel- of kinderwagen mee
- Hulpdieren toegestaan
- Opties voor openbaar vervoer zijn in de buurt aanwezig
- Kinderen moeten bij een volwassene op schoot zitten
- Er zijn speciale kinderzitjes beschikbaar
- De activiteit kan worden gewijzigd als het minimum aantal deelnemers niet wordt bereikt of in geval van ongunstige weersomstandigheden. Houd er tevens rekening mee dat de rondleiding, afhankelijk van de samenstelling van de groep, tweetalig kan worden gegeven.
Beoordelingen(149)
It was all very well organized and very entertaining. Everything was explained in detail. We were warmly welcomed and had a lot of fun.
Camilla and Mariela were the best !!
It was even better than we anticipated. Took my daughter and two granddaughters and created a wonderful memory! Our guide was sweet fun and funny!
Wonderful, fun experience !! Chiara and Mariella were exceptional guides and their instruction was easy to follow. They were kind and helped every person, which made this experience memorable! Would highly recommend as a must in Puglia !
We loved our tour guide Camilla and the pasta maker Malika, they were extraordinary. Both were very sweet and funny. We started by washing our hands before putting our apron on and started working the dough, decorated it and baked it. We made delicious focaccia, and continued with making orecchiette. The company, cooking and experience was fulfilling. At the end they provided the written recipe. We would recommend and try it again.
Very fun learning experience!
Funny and tasty. Very friendly guide Camilla made the tour get even better. Nona Anna is very funny just speaking Italian.
Very pleasant experience, you really get your hands dirty! Marica followed everyone very carefully to correct mistakes and teach the right technique
Elena and Marinella were great. Elena’s French is perfect which helped a lot translate Marinella’s instructions. The agency was very helpful - our class was moved to another time that was not great planning wise for us. They accepted to maintain the original time planned even though we were not that many in the class. Thank you very much again! We had a fun and instructive time. Highly recommend!
Our chef was a great teacher and our interpreter was very helpful! The class was really fun and our focaccia turned out great. The orecchiette was also very good. Definitely a fun and tasty experience!
