Authentieke Saigon Street Food Tour met jeep of motor van het Amerikaanse leger

Op 11 juni 1963 reed Thich Quang Duc vanuit de door oorlog verscheurde stad Huế naar Saigon in een Austin Westminster. Hij stapte uit de babyblauwe auto op een druk kruispunt en ging rustig in de lotushouding zitten terwijl een collega benzine uit een vijflitercontainer over zijn hoofd goot. Omringd door een kring van demonstranten verbrandde hij zichzelf tot de dood. Hij beschreef zijn bedoelingen in een laatste notitie: “Ik smeek president Ngo Dinh Diem respectvol om compassie te hebben voor de mensen van de natie en religieuze gelijkheid te implementeren om de kracht van het thuisland voor eeuwig te behouden.” In 2010 werd op de hoek waar hij een halve eeuw eerder stierf een gedenkteken geïnstalleerd, waarop de in vlammen gehulde monnik wordt afgebeeld. Voorafgaand aan het standbeeld, dat voor een bas-reliëf staat dat de krachtige actie uitbeeldt, waren de foto's van de Amerikaanse journalist Malcolm Browne de meest toegankelijke herinneringen aan de gebeurtenis.

Eet je een weg door de straatvoedselscene van Ho Chi Minh-stad tijdens deze proeverijstocht van een halve dag, gewijd aan lokale favorieten die bij veel culinaire rondleidingen over het hoofd worden gezien. We halen je op met de motor bij je accommodatie en wandelen, eten en verkennen het echte leven van Saigon door de gekte van het verkeer in Saigon. Het menu kan enigszins worden gewijzigd, afhankelijk van de dag en tijd en de beschikbaarheid van lokale eetstalletjes. Laten we de 13 - 16 must-try doen om jezelf onder te dompelen in de lokale cultuur verborgen in de steegjes: Smaak 1: Banh Xeo - Vietnamese hartige krokante pannenkoek: knapperige pannenkoek met veel smaken uit kruiden en saus: Leun achterover en ontspan terwijl je ziet hoe je zinderende cake voor je ogen wordt klaargemaakt Smaak 2: Chuoi Nep Nuong - een beetje zoete en zoute gegrilde banaan met kleefrijst en kokosmelk Smaak 3: Bun Bo Hue - beroemde pittige noedelsoep met rundvlees Smaak 4: Ngheu Hap Sa - gestoomde mosselen met citroengras Smaak 5: So Diep Nuong Mo Hanh -Gegrilde coquilles met uienolie

We gaan naar de mooie bloemenmarkt van Ho Thi Ky, die 's avonds verandert in een bruisende straatvoedselmarkt met alles van warme, vers bereide gerechten tot zoete desserts en alles daartussenin', vertelt het stel. Het menu kan enigszins worden gewijzigd, afhankelijk van de dag en tijd en de beschikbaarheid van lokale eetstalletjes. Laten we de 13 -16 must-do doen om jezelf onder te dompelen in de lokale cultuur verborgen in de steegjes: Smaak 6: Oc Buu Nuong Tieu - grill appelslakken met peper Smaak 7: Banh Trang Nuong - Vietnamese pizza Smaak 8: Bo Nuong Sa - Gegrild rundvlees met citroengras Smaak 9: Bo Nuong La Lot - Gegrild rundvlees met betelblad dat bekend staat als een van de beroemdste hapjes op Vietnamees feest Smaak 10: Gà sốt cay hàn quốc - Gebakken kip met Koreaanse pikante saus Smaak 11: Bo Luc Lac – Vietnamees roer- en BBQ-rundvlees Smaak 12: Tráng miệng - Dessert- Kokosijs Smaak 13: Saigon-bier: Geniet van een Saigon-bier op het terras van een lokaal restaurant.

Banh xeo, ook wel bekend als Vietnamese zinderende pannenkoeken, is een traditioneel gerecht dat betaalbaar is voor alle lagen van de bevolking. Het wint aan populariteit op de Vietnamese culinaire kaart en wordt aanbevolen als een must-try gerecht voor iedereen die het land bezoekt. Hoewel banh xeo in vorm en grootte kan variëren, afhankelijk van de oorsprong, vindt het over het algemeen een perfecte balans tussen yin en yang bij het koken en eten. Wij leiden je door de geschiedenis en alles wat je moet weten over dit smaakvolle streetfood. Een van de typische bekende plaatsen, waar de lokale bevolking die we zullen bezoeken, aantrekkelijk is, is Ngo Gia Tu Apartment. Dit is een heel verbazingwekkend paradijs van straatvoedsel. We zullen de kans krijgen om Banh Mi, pannenkoek, te proeven, de twee meest typische beroemde keukens in Vietnam.

De tuibrug van Thu Thiem 2 staat bekend omdat er een nieuw herkenningspunt is verrezen in Ho Chi Minh-stad, Vietnam, dat de Finse bruggenkennis op zijn best vertegenwoordigt: een prachtige tuibrug die de Saigon-rivier oversteekt die door de stad loopt. De naar achteren hellende en gebogen pyloon van de brug is onderscheidend en vormt een uniek herkenningspunt in Ho Chi Minh-stad. Ondanks de bijzondere vorm is het constructieve ontwerp van de brug optimaal. De hoofdoverspanning van 200 meter van de asymmetrische tuibrug is een lichtgewicht composietconstructie van staal en beton, de achteroverspanning van 115 meter is een betonconstructie. Met deze oplossing is de constructie in balans gebracht waardoor er geen buigspanningen in de mast ontstaan door permanente belastingen. Ook is de constructie geoptimaliseerd door de plaatsing van de schuine kabels van de rugspant. Vanaf de andere kant van Saigon Central krijg je de kans om het andere deel van Saigonese te zien en krijg je de kans om een reeks aantrekkelijke foto's te maken