Osaka Streetfood Gids: Dotonbori, Kuromon & Namba
Osaka noemt zichzelf Japans keuken, en de beste manier om dat te bewijzen is door je een weg te eten van Kuromon Market naar de neon van Dotonbori. Zo breng je een volledige dag door met het proeven van takoyaki, okonomiyaki en kushikatsu — plus de topbeoordeelde foodtours, kooklessen en kroegentochten om te boeken.
In het kort
- 1Ontbijthapjes op Kuromon Market
- 2Takoyaki- & okonomiyaki-tocht door Dotonbori
- 3Praktische kookles
- 4Namba-bar-hop na zonsondergang
Ochtend: Kuromon Market en Dotonbori
Begin waar locals hun avondeten inslaan. Kuromon Ichiba Market bestaat uit 600 meter kraampjes met gegrilde sint-jakobsschelpen, verse uni en wagyu-spiesjes vanaf ongeveer ¥300 per hap. Van daaruit is het een korte wandeling naar Dotonbori, waar een begeleide foodtour de klassiekers op een rijtje zet — smeltend hete takoyaki-octopusballetjes, hartige okonomiyaki-pannenkoeken en krokante kushikatsu — terwijl de etiquette wordt uitgelegd, zodat je bestelt als een echte Osakaan.
