Marrakech Food & Souks: Streetfood, Kookcursussen en Souktours
Marrakech is een stad waar je je een weg doorheen eet — rook die opstijgt van de grills op Jemaa el-Fnaa, piramides van ras el hanout in de specerijensouk, tajines die langzaam garen achter riad-deuren. Zo bouw je een volledige dag rond eten en de souks, met de best beoordeelde tours, cursussen en proeverijen om te boeken.
In het kort
- 1Ochtendtour souk & specerijen
- 2Kookcursus in een riad
- 3Zonsondergang boven Jemaa el-Fnaa
- 4Streetfoodtocht na het invallen van de duisternis
Ochtend: navigeer de souks met een gids
De souks van de medina zijn met opzet een doolhof — zo'n 3.000 kraampjes waar elk ambacht zijn eigen steegje heeft: verfmakers, koperslagers, babouche-makers, specerijenhandelaren. Een begeleide winkeltour (vanaf ongeveer $20–35) leidt je voorbij de toeristische voorste rijen naar werkplaatsen en fondouks die je alleen nooit zou vinden, en je gids laat je het afdingritueel zien: bied ongeveer een derde van de eerste prijs en land rond de helft.
