Tour di smeraldo e caffè della cattedrale di sale di Zipaquira da Bogotà

Inizia con una vista panoramica dal Mirador de Zipaquirá, dove imparerai a conoscere le origini Muisca della città e la storia del sale, la risorsa che ha costruito questa città. Da lì, camminate fino a Plaza de la Independencia, il cuore storico di Zipaquirá e tradizionalmente il principale luogo di ritrovo della città. Circondata da architetture coloniali e repubblicane, questa piazza è stata un tempo percorsa dall'autore premio Nobel Gabriel García Márquez.

Continuate fino a Plaza de los Comuneros — la piazza principale della città, dove mercanti e agricoltori comuni si sollevarono una volta contro le tasse coloniali Spagnole nel 1781. Ammira la Cattedrale diocesana e il Palazzo Municipale, ancora in piedi come simboli del potere religioso e politico che ha plasmato quest'epoca.

Visita un laboratorio locale di smeraldi a Zipaquirá per scoprire come gli smeraldi colombiani vengono tagliati e trasformati in gioielli, imparare come individuare una pietra autentica da un falso e perché alcuni valgono una piccola fortuna - il tutto sorseggiando una bevanda gratuita, come il tè di coca, il rimedio tradizionale andino per l'alta quota.

Scendete per quasi 180 metri sottoterra in una cattedrale interamente scavata nel sale roccioso, immersa in una drammatica luce colorata. Percorri la Via Crucis, ammira La Cúpula e la Nave Central sotto la sua iconica Croce di Sale e scopri la storia dei minatori che si sono rivolti alla fede per uscire sani e salvi dalla miniera dopo ogni giornata di lavoro. Chiudete la visita con una tranquilla riflessione sulla storia del sale, degli smeraldi e del popolo Muisca che un tempo estraeva questa montagna.

Chiudete l'esperienza con una degustazione di caffè colombiano: assaporate l'aroma e il sapore di diverse varietà e scoprite cosa conferisce a ciascuna il suo carattere distintivo. Scopri i diversi metodi di preparazione e la storia dietro l'origine di uno dei caffè più famosi al mondo.