Umbria : Visita guidata al Frantoio Tradizionale e Degustazione
Descrizione
Il nostro olio di oliva viene estratto con il metodo tradizionale della prima spremitura a freddo, con macine in granito e presse idrauliche, in un impianto di beautifil di recente costruzione che ben si integra con il paesaggio circostante. Gli ospiti possono inoltre godere di oltre 2.000 metri quadrati di aree verdi punteggiate da ulivi secolari. La nostra proposta prevede una visita guidata al Frantoio con relatore (in Italiano, Inglese o Francese): - Come nasce l'olio d'oliva : descrizione dettagliata di tutte le fasi del processo produttivo, dal frutto all'olio, con il metodo tradizionale della prima spremitura a freddo. Confronto con altri metodi di estrazione; - Come nasce un olio di oliva di altissima qualità : descrizione dei metodi adottati nelle varie fasi di produzione e di magazzinaggio, che incidono direttamente sulla qualità dell'olio di oliva. DEGUSTAZIONE Bruschette preparate sul momento con pane a legna : classico (olio EVO + sale) e con aglio Bevande : Vino rosso & Acqua
Opzioni del tour
Itinerario
Gli ospiti potranno vivere un’esperienza emozionante, scoprendo il mondo dell’olio d’oliva, conoscendone la storia e la cultura e apprezzandone gli effetti benefici sulla salute e sul gusto. Visita guidata al Frantoio (in Italiano, Inglese o Francese) : Come nasce l'olio d'oliva : descrizione dettagliata di tutte le fasi del processo produttivo, dal frutto all'olio, con il metodo tradizionale della prima spremitura a freddo. Confronto con altri metodi di estrazione; Come nasce un olio di oliva di altissima qualità : descrizione dei metodi adottati nelle varie fasi del processo di produzione e stoccaggio, che incidono direttamente sulla sua qualità; domande e risposte. DEGUSTAZIONE di bruschette con pane cotto a legna: Classico (olio + sale) e con aglio. Bevande: vino rosso locale e acqua. Entrambe le proposte possono essere adattate alle esigenze specifiche su richiesta. Siamo lieti di accompagnare i nostri ospiti in splendidi siti nelle vicinanze che meritano una visita (Castello di Morcicchia, Abbazia di San Felice, ulivo secolare di Macciano).
Punti salienti
Cosa è incluso
Valutazioni dei viaggiatori
Informazioni importanti
- Accessibile in sedia a rotelle
- I neonati e i bambini piccoli possono essere portati in carrozzina o passeggino
- Animali di servizio ammessi
- Sono disponibili seggiolini specifici per neonati
- I trasporti sono accessibili in sedia a rotelle
- Tutte le aree e le superfici sono accessibili in sedia a rotelle
- Adatto a tutti i livelli di forma fisica
- Serviamo solo bevande alcoliche per i viaggiatori di età pari o superiore ai 18 anni. Ai minori di 18 anni verranno servite bevande analcoliche
Recensioni(5)
This was absolutely fantastic - we learned so much about traditional olive oil production in Umbria, from a fourth generation olive oil producer on his family’s farm. There is probably nothing that Enrico at Frantoio del Sero doesn’t know about how to grow olives, how to process and press them, and how to use his beautiful green liquid to its best. We were expertly guided through how olive trees grow and are harvested, gazing at some of his trees outside the mill. We then went inside and talked about how the olives are processed and the various by products that come from the pressing process. We then had a tour of the mill, each step of the labour intensive process explained… and then came the opportunity to taste his wonderful oil! We met his sister, also in the family business. We particularly appreciated his patient answering of questions, whilst discussing the many difficulties of carrying on this important and historic tradition, whilst balancing climate change, modernisation of production and the usual struggles any farmer faces when growing food. He was so friendly and knowledgable - I cannot recommend this enough to anyone who might be interested in traditional Italian methods! An absolute gem of a tour.
We had a wonderful experience with Enrico on this tour! We enjoyed it so much and the olive oil was amazing!
Extremely comprehensive and impressive tour of a traditional olive oil mill. Enrico was fantastic. And the olive oil was great - we were able to taste it with bruschetta and separately as well.
Enrico took a lot of time to show me the beautiful plantation and the really impressive oil mill and explain everything. Even if you have visited another mill before, you certainly haven't seen such a handcrafted production process. The subsequent tasting was extraordinarily delicious and with a good conversation with Enrico very personal and friendly. All in all a great experience that is highly recommended! PS: take a bottle of the particularly good and really valuable oil with you!
What a fantastic tour of the Olive Oil Mill and so informative. I would recommend anybody to go . We had the tasting session , which I highly recommend too.
