Tour privato del vino della Bekaa | 3 cantine · St Thomas, Kefraya e Ksara

9: 00 AM — Partenza da Beirut Il tuo autista ti viene a prendere dal tuo hotel di Beirut e si dirige a est sull'autostrada di Damasco - salendo attraverso le montagne libanesi mentre la valle della Bekaa si apre sotto, una vasta pianura fertile che coltiva uva da prima della storia registrata.

Chateau Saint Thomas — quello che sorprende tutti Iniziate dallo Chateau Saint Thomas, una tenuta a conduzione familiare rispettata che produce vini da vigneti a oltre 1.000 metri di altitudine nella Bekaa. La combinazione di alta elevazione, notti fresche e intenso sole della Bekaa crea condizioni crescenti di grave complessità: vini che guadagnano costantemente medaglie internazionali e sorprendono i visitatori che arrivano aspettandosi qualcosa di più modesto. La visita guidata della cantina vi accompagna attraverso l'intero processo di vinificazione prima di una degustazione del loro acclamato Cabernet Sauvignon, uvaggi rossi corposi ed eleganti bianchi. Un apriscatole tranquillo e sicuro che dà il giusto tono alla giornata.

Chateau Kefraya — 300 ettari e il miglior rosso del Libano Guida fino allo Chateau Kefraya, una delle più grandi e celebrate tenute vinicole del Libano, con 300 ettari di vigneti attraverso la pianura della Bekaa e una reputazione che si estende ben oltre i confini del Libano. L'ammiraglia miscela rossa Comte de M è ampiamente considerata uno dei migliori vini prodotti in Medio Oriente: potente, strutturato e il tipo di bottiglia che vuoi portare a casa. Il tour guidato della cantina si sposta attraverso le vaste sale delle botti prima di una degustazione strutturata che copre l'intera gamma - dall'iconico Comte de M ai bianchi aromatici e al celebre Muse rosé. A questo punto della giornata avrai un chiaro preferito. Probabilmente è il Conte de M.

Chateau Ksara — Grotte romane, vino libanese, fondata nel 1857 Conserva i più interessanti per ultimo. Chateau Ksara è la cantina più antica del Libano — fondata dai monaci gesuiti nel 1857 — e l'attrazione principale non è il vino, è ciò che c'è sotto. Due chilometri di cantine rupestri romane, scoperte dai Gesuiti alla fine del XIX secolo, oggi utilizzate per affinare il vino a temperatura naturalmente costante tutto l’anno. Camminare attraverso gli antichi tunnel scavati dai romani e ora riempiti con migliaia di bottiglie che invecchiano tranquillamente è una di quelle esperienze davvero inaspettate che rendono un tour del vino un'avventura. La degustazione che segue – le iconiche miscele Cabernet-Syrah, il croccante Blanc de Blancs e il famoso Sunset Rosé – è il modo perfetto per chiudere tre cantine e una giornata molto buona nella Bekaa.

Pranzo a Zahle — la sposa della Bekaa Termina la giornata a Zahle — la capitale enogastronomica del Libano, conosciuta come la Sposa della Bekaa. Le famose terrazze ristorante lungo il fiume Bardawni servono alcune delle più belle mezze libanesi del paese: piatti freddi e caldi, carni alla griglia, pane fresco e vino locale con la fresca aria di montagna della Bekaa e il fiume sottostante. Dopo tre visite in cantina e tre degustazioni, il pranzo a Zahle non è facoltativo. Lo è e basta.

Ritorno a Beirut — circa 5 : 30–6 : 00 PM Ritorno sulle montagne libanesi a Beirut con drop-off al tuo hotel: tre aziende vinicole, una grande valle e una comprensione molto migliore del perché il vino libanese merita più attenzione di quanto non meriti.