Tour enogastronomico di Tangeri 6 tappe di degustazione nella Medina

– Pasticceria marocchina & Succo fresco Iniziamo dal vivace Grand Socco, una delle piazze più iconiche di Tangeri e la tradizionale porta d’ingresso alla città vecchia. Qui, potrete gustare una selezione di dolci marocchini appena sfornati - come chebakia bagnata di miele, msemen scaglioso, o briouate di mandorle - abbinati a un bicchiere di succo di stagione appena spremuto. Come si assaggia, introduciamo la storia della piazza, il suo ruolo di punto di incontro tra la città moderna e la Medina, e il suo posto nella vita culturale di Tangeri.

– Degustazione di olive e visita al mercato delle spezie Al Grand Socco, facciamo una sosta deliziosa per assaggiare una varietà di olive marocchine — da piccanti e marinate a burrose e lievi. Questa vivace piazza è circondata da venditori che espongono colorati assortimenti di olive che riflettono le ricche tradizioni agricole del Marocco settentrionale. Dopo la degustazione, proseguiamo nel vicino mercato delle spezie, dove le bancarelle traboccano di zafferano, cumino, ras el hanout e altre miscele profumate. Qui scoprirai gli aromi che modellano la cucina marocchina mentre dai uno sguardo al commercio e alla cultura locali quotidiani.

– Degustazione di Datteri Freschi Entriamo poi nelle strade tortuose della Medina, esplorando i suoi vicoli vivaci, i laboratori artigianali e gli angoli nascosti. Lungo la strada, ti fermerai ad assaggiare datteri premium, un punto fermo dell'ospitalità marocchina. Questo momento ti dà una dolce pausa mentre impari la storia della Medina, i suoi mercati e l'importanza culturale dei datteri in Marocco.

– Tè alla menta marocchino Il nostro tour prosegue verso l'affascinante Petit Socco, un tempo punto di incontro di artisti, scrittori e viaggiatori da tutto il mondo. In una caffetteria tradizionale, gusterete un bicchiere di autentico tè alla menta marocchino, preparato in modo locale: fragrante, fresco e leggermente dolce. Cogliamo questo momento per condividere storie del quartiere e del suo passato cosmopolita.

– Degustazione di Piatti Tradizionali Marocchini La tappa finale è la storica Kasbah, arroccata sopra la città con viste mozzafiato e secoli di storia stratificata. Qui, potrai gustare una degustazione di piatti tradizionali marocchini, che possono includere piccole porzioni di tagines, zalouk, taktouka, kefta o altre specialità a seconda del giorno. Questa degustazione riunisce l'essenza della cucina marocchina in una splendida cornice storica, chiudendo il tour con profondità e sapore.

– Zuppa di Bissara tradizionale La nostra prossima tappa ci porta nei sereni Mandoubia Gardens, una tranquilla fuga verde circondata da alberi storici, fontane e architetture dell'epoca coloniale. In questo ambiente tranquillo, assaggerete la Bissara, una classica zuppa marocchina di fave servita con olio d'oliva, cumino e pane fresco. È un piatto di strada caldo e autentico gustato dalla gente del posto al mattino, perfetto per sperimentare i sapori marocchini quotidiani.