Tour di 1 giorno di Shirakawa Go Un villaggio storico a Hida Takayama

"Nel centro della città di Takayama, situata nella parte settentrionale della prefettura di Gifu e nel cuore della regione di Hida, la disposizione originale delle città castello e delle città mercantili del periodo Edo è stata completamente conservata. Per questo motivo Takayama è conosciuta come la 'Piccola Kyoto di Hida'. I visitatori possono passeggiare attraverso i 'Sanmachi' (tre quartieri storici) costruiti durante i periodi Meiji e Taisho, assaporare specialità locali come il manzo Hida e il ramen Takayama e ammirare i mestieri tradizionali che mostrano le eccezionali abilità degli artigiani Hida. Ogni angolo di Hida-Takayama è pieno di fascino."

Hida Kotte Ushi è un negozio di specialità di sushi nigiri di manzo Hida situato nel quartiere storico di Takayama. Utilizza manzo Hida di qualità A5 e serve sushi appena fatto su un piatto di cracker di riso, perfetto per mangiare mentre si passeggia. Il menù più popolare è il "Three Flavors Assortment," che include sale di bambù, salsa di soia allo zenzero e gunkan con tuorlo d'uovo di quaglia.

Fondata nell'era Meiji oltre un secolo fa, Sakaguchiya è una residenza tradizionale ristrutturata. Serve carne di manzo Hida di prima qualità, tra cui il suo sushi nigiri di manzo Hida su un cracker senbei e lo speciale pasto con cuore di manzo. Una visita imperdibile per sperimentare la cucina locale e la storia di Hida-Takayama.

"Circondato da montagne e attraversato da risaie con dolci ruscelli che scorrono attraverso, Shirakawa-go è conosciuto come il 'Regno delle Foreste e dei ruscelli'. Tra i tre villaggi registrati come patrimonio mondiale dell'UNESCO (Shirakawa-go, Ainokura a Gokayama e Suganuma), il distretto di Ogimachi a Shirakawa-go ha il maggior numero di nuclei familiari, per un totale di 152. Il nome 'Shirakawa-go' (Villaggio del Fiume Bianco) deriva dal fiume Ōshirakawa, che scorre giù dalla cima sacra del Monte Haku e diventa bianco fangoso quando si unisce al fiume Shō. Situato nella parte nord-orientale del villaggio di Ogimachi Gassho-zukuri, l'Osservatorio di Shiroyama offre una vista panoramica del villaggio e della vasta catena del Monte Hakusan."