Tour della regione vinicola di Kakheti Monastero di Sighnaghi Bodbe e degustazione di vini

Manavi House Winery è un'accogliente azienda vinicola a conduzione familiare nella regione di Kakheti, famosa per la tradizionale vinificazione georgiana in argilla qvevri. I visitatori possono degustare autentici vini locali, gustare piatti fatti in casa e sperimentare la calda ospitalità di una famiglia kaketiana mentre imparano a conoscere le tradizioni enologiche della Georgia risalenti a 8.000 anni fa.

Badiauri è un piccolo villaggio di Kakheti, noto come il “villaggio del pane” della Georgia, dove i viaggiatori possono partecipare a una tradizionale **masterclass di cottura del pane**. Qui, la gente del posto dimostra come preparare e cuocere il *tonis puri* (pane da forno di argilla) georgiano all'interno di un forno circolare in pietra chiamato *tone*. Gli ospiti possono provare a modellare l'impasto da soli, attaccarlo alle pareti del forno caldo e gustare pane appena sfornato spesso servito con formaggio e vino locali. Questa esperienza autentica offre ai visitatori un vero assaggio dell'ospitalità georgiana e della vita rurale.

Il monastero di Bodbe, situato vicino alla città di Sighnaghi in Kakheti, è uno dei luoghi di pellegrinaggio più sacri della Georgia. È il luogo di riposo di **San Nino**, l'evangelista del IV secolo che portò il cristianesimo in Georgia. Circondato da cipressi e tranquilli giardini, il complesso monastico offre un'atmosfera serena e una vista mozzafiato sulla valle di Alazani e sui monti del Caucaso. Oggi rimane un convento attivo, dove i visitatori possono esplorare l'antica chiesa, vedere la sorgente santa di San Nino nelle vicinanze e sperimentare sia la spiritualità che la bellezza naturale in un unico luogo.

Sighnaghi, spesso chiamata la **“Città dell’Amore”,** è un’affascinante città collinare di Kakheti che domina la Valle di Alazani e le montagne del Caucaso. Circondata da mura difensive del XVIII secolo ben conservate, è famosa per le sue strade di ciottoli, i colorati balconi in legno e l'atmosfera romantica. La città è diventata una destinazione popolare per matrimoni e fughe, offrendo anche ricca storia, musei d'arte, cantine e viste panoramiche mozzafiato che la rendono uno dei luoghi più pittoreschi e invitanti della Georgia da visitare.

Il **Muro di Sighnaghi**, costruito nel XVIII secolo, si estende intorno alla città collinare con torri e porte, offrendo una vista mozzafiato sulla Valle di Alazani e sul Caucaso. A Sighnaghi, i visitatori possono anche esplorare la **cantina professionale**, dove i metodi tradizionali *qvevri* incontrano le tecniche moderne, offrendo degustazioni di vini di alta qualità in un ambiente raffinato.

Le **Cronache della Georgia** sono un imponente monumento affacciato sul mare di Tbilisi, creato dallo scultore Zurab Tsereteli nel 1985. I suoi imponenti pilastri di pietra, alcuni alti oltre 30 metri, raffigurano gli antichi re della Georgia, eventi storici e santi cristiani, a simboleggiare la ricca storia e il patrimonio spirituale della nazione. Spesso chiamata la "Stonehenge georgiana", offre sia approfondimenti culturali che viste panoramiche di Tbilisi, rendendola una tappa finale unica in un tour della città o regionale.