Tour della città e cantine di Constantia

Il nostro tour inizia in un'attrazione turistica unica con la combinazione della storia culturale e militare del Sud Africa, le cerimonie militari e le mostre ti aspettano al Castello di Buona Speranza. Il castello fu costruito tra il 1666 e il 1679 ed è il più antico edificio coloniale esistente in Sud Africa. Qui sperimenterai le segrete, la piscina dei delfini, il fabbro, il fuoco dei cannoni, le passeggiate a cavallo e in carrozza e soprattutto l'atmosfera tranquilla del Castello di Buona Speranza.

Il più rispettato e onorato del Sud Africa è il municipio, dove il defunto ex presidente sudafricano Nelson Mandela ha rilasciato il suo discorso dopo essere stato rilasciato da 27 anni di prigione. Fu qui nel 1990 che 250.000 persone si radunarono per dare il benvenuto a Nelson Mandela dopo il suo rilascio.

Il secondo edificio coloniale più antico esistente in Sud Africa è lo Slave Lodge. Questa Slave Lodge ospitava schiavi che lavoravano per la Compagnia Olandese delle Indie Orientali (VOC) e non furono mai venduti fino a quando alcuni di loro non erano vecchi e non potevano fare il lavoro. Qui otterrai una breve storia della schiavitù in Sud Africa quando iniziò, le vite degli schiavi, nonché quando e perché fu abolita.

I quartieri di Cape Malay, conosciuti come Bo-Kaap. Dopo la nostra visita allo Slave Lodge, ci dirigiamo direttamente alle case colorate del Capo. Bo-Kaap è il luogo in cui furono costruite numerose case in affitto e affittate agli schiavi. Subito dopo che gli schiavi furono autorizzati ad acquistare le case, le dipinsero con diversi colori vivaci come espressione della loro libertà. Qui ci sono una varietà di mercati artigianali, la prima moschea musulmana istituita in Sud Africa, e anche diversi ristoranti con i piatti più deliziosi dei malesi e scopri il loro stile di cucina.

Dopo il tour della città, partiremo per il nostro tour privato di Constantia Winelands che abbiamo soprannominato: Il tour del vino Simon van der Stel. Viaggeremo da Cape Town lungo la M3 passando per il Rhodes Memorial e l'Università di Cape Town (UCT) e procederemo sulla M41 fino alla nostra prima sosta vinicola della giornata, che è la tenuta vinicola di Constantia Glen. Arroccato in cima alla collina con viste mozzafiato su montagne e vigneti, Constantia Glen faceva originariamente parte della fattoria Simon van der Stel. Dopo aver subito trasformazioni agricole tra cui l'allevamento di boschi di collina e l'allevamento di bovini, è tornato alla sua originaria coltivazione del vino. La produzione di vino è di cultivar 70% Rosso e 30% Bianco.

Procediamo quindi verso la storica tenuta vinicola Groot (che significa Big) Constantia. Groot Constantia è la più antica azienda vinicola del Sud Africa dal 1685 e anche dopo che l'azienda ha cambiato proprietà, mantiene ancora la produzione di vino pluripremiato di alta qualità. L'azienda produce cultivar 70% rosse e 30% bianche. Possiamo consigliare un bel pranzo al Simon's Restaurant o al Jonkershuis Restaurant, entrambi ambientati in questa squisita tenuta vinicola.

La nostra prossima tappa è alla tenuta vinicola Klein (che significa Piccola) Constantia. Situata ai piedi del Constantiaberg, con viste spettacolari su False Bay, Klein Constantia faceva anche parte della fattoria Constantia di Simon van der Stel nel 1685. Attraverso i suoi pendii di terreno granitico in decomposizione e la fresca brezza oceanica, Klein Constantia produce alcuni dei ottimo vino. L'azienda produce cultivar 30% rosse e 70% bianche.

Concludiamo il nostro tour del vino Simon van der Stel con la tenuta vinicola Buitenverwachting (che significa oltre le aspettative). Anche questo faceva parte dell'originale fattoria Constantia che fu trovata da Simon van der Stel. Nonostante il cambio di proprietà, si ripercorrono le radici della tenuta e si restaurano gli edifici storici della masseria. L'azienda produce cultivar 8% rosse, 90% bianche e 2% rose. Da lì torniamo a Città del Capo, dove gli ospiti verranno riaccompagnati al loro alloggio.