Street Food 101 - un'introduzione serale al cibo di strada

Una panoramica divertente e molto gustosa del miglior cibo di strada di Ho Chi Minh City. Immergiti nella vita locale in un vivace vicolo pieno di venditori di generi alimentari che hanno trascorso decenni a perfezionare i loro piatti speciali. Mentre assaggi una varietà di semplici cibi di strada, sentirai storie su questo quartiere locale e su come la storia abbia influenzato la scena culinaria di Saigon. Alcuni piatti che proverai avranno un piccolo assaggio della Francia, ex governatori coloniali del Vietnam. Alcuni piatti contengono aromi della Cina, che ha governato il Vietnam per 1.000 anni. Alcune notti potresti persino avere un accenno di sfumature coreane. Il nostro tour Street Food 101 di solito prevede quattro fermate, tra cui un dessert vietnamita in un bicchiere in un mercato locale sulla via del ritorno al tuo hotel. Questo tour è progettato per darti la sicurezza di uscire e provare il cibo di strada da solo una volta che sei tornato nella natura selvaggia di Ho Chi Minh City. Speriamo che tu abbia anche una comprensione più profonda della cultura e della storia vietnamite. (Oltre a uno stomaco molto pieno.) Ti porteremo da e per il nostro quartiere preferito dei buongustai da xe om (taxi per moto). Se sei preoccupato di guidare sul retro di una moto, abbiamo l'opzione scardey-cat di prendere un taxi. Ciò richiede un pick-up leggermente precedente (per navigare nel traffico dell'ora di punta) e un piccolo supplemento. Una volta nel nostro buongustaio, cammineremo da un posto all'altro, tra il caos quotidiano di moto, biciclette, bambini, nonne, calcio da strada, parrucchieri e stazioni di bevande.