Strasburgo Bites & Stories: Una gustosa avventura in città con un locale

Il suo stesso nome si riferisce alla posizione e al destino di questa città, che è sempre stata una confluenza e punto di convergenza. (La scultura è stata inaugurata da Roland Ries, sindaco di Strasburgo, nell’ottobre 2012).

Kugelhopf è al secondo posto nel panorama culinario delle famose ricette e piatti alsaziani dopo la choucroute garnie. Un pane al caffè alto e scanalato, spolverato di zucchero a velo e dal sapore delicato, il kugelhopf è un pane quotidiano noto storicamente per essere servito prima matrimoni e altre cerimonie tradizionali. Disponibile tutto l'anno, il kugelhopf può essere facilmente si trova nella maggior parte delle panetterie alsaziane. Un pane delizioso che può essere gustato mattina, mezzogiorno o di notte, il kugelhopf si abbina bene con caffè, tè e liquori come il kirsch.

Se date un'occhiata a Place du Château (dove si trova un modello della cattedrale del peso di 200 chili, è stata costruita in bronzo nel 2015 per commemorare il millennio della fondazione di la cattedrale di Strasburgo), proprio vicino alla cattedrale, vedrai a terra a monumento dell’“archeologia del futuro”: la Volta del Futuro (Caveau du Futur).

Quartiere della Cattedrale Costruita sul punto più alto di Strasburgo, la cattedrale è il monumento emblematico della città. La facciata in arenaria rosa, alta 66 metri, è una sintesi dell'arte architettonica dal XIII al il XV secolo. È la seconda cattedrale più alta della Francia.

Già nel 1528 “La Cour du Corbeau” ospitava un albergo denominato “Zum Rappen” e sembra essere uno dei pochi complessi architettonici europei che, fin dall'inizio, è stato costruito per essere a Hotel.

Oriel in inglese significa «bovindo», che è un elemento architettonico costituito da una campata curva finestra progettata per creare spazio sporgendo oltre il muro esterno di un edificio e verso fornire una visione più ampia dell’esterno.

Cosa mangiare? Selezione di dolci alsaziani (bredeles / pâte à tartiner / chocolats dont bretzels et kouglofs / guimauves / pâtes de fruit

Il Pain d'épices o Pan di Zenzero si riferisce ad un'ampia categoria di prodotti da forno, tipicamente aromatizzati con zenzero, chiodi di garofano, noce moscata o cannella e addolcito con miele, zucchero o melassa. Il Pain d’épices viene consumato soprattutto durante il periodo invernale, soprattutto durante il mercatino di Natale.