Saigon Night Food Adventure : Jeep dell'esercito americano e moto locale

L'11 giugno 1963, Thich Quang Duc si recò a Saigon dalla città di Huế devastata dalla guerra a bordo di una Austin Westminster. Scese dall'automobile azzurra su un incrocio trafficato e si sedette tranquillamente nella posizione del loto mentre un collega gli versava la benzina da un contenitore da cinque galloni sopra la sua testa. Circondato da un cerchio di manifestanti, si è bruciato vivo. Ha descritto le sue intenzioni in una nota finale: “Chiedo rispettosamente al presidente Ngo Dinh Diem di avere una mente compassionevole verso il popolo della nazione e di attuare l’uguaglianza religiosa per mantenere eternamente la forza della patria”. Nel 2010, proprio nell'angolo dove morì mezzo secolo prima, è stato installato un monumento commemorativo che mostra il monaco avvolto dalle fiamme. Prima della statua, che si trova di fronte a un bassorilievo raffigurante l’azione potente, le fotografie del giornalista americano Malcolm Browne erano i ricordi più accessibili dell’evento.

Fatti strada attraverso la scena del cibo di strada di Ho Chi Minh City in questo tour di degustazione di mezza giornata, dedicato alle specialità locali che molti tour culinari trascurano. Verremo a prendervi in moto al vostro alloggio, poi cammineremo, mangeremo ed esploreremo profondamente la vita reale di Saigon attraverso la follia del traffico di Saigon. Il menù potrebbe subire leggere variazioni a seconda del giorno, dell'orario e della disponibilità dei chioschi gastronomici locali. Facciamo le ore 13 - 16 da provare per immergerti nella cultura locale nascosta nei vicoli secondari: Gusto 1: Banh Xeo - Pancake croccante salato vietnamita: pancake croccante con molti sapori di erbe e salsa: siediti e rilassati mentre guardi la tua torta sfrigolante che viene preparata davanti ai tuoi occhi Gusto 2: Chuoi Nep Nuong - banana grigliata un po' dolce e salata con riso appiccicoso e latte di cocco Gusto 3: Bun Bo Hue: famosa zuppa di noodle piccante con manzo Gusto 4: Ngheu Hap Sa - vongole al vapore con citronella Gusto 5: So Diep Nuong Mo Hanh: capesante alla griglia con olio di cipolla

Ci dirigiamo al delizioso mercato dei fiori di Ho Thi Ky, che, di notte, si trasforma in un vivace mercato di street food che offre di tutto, dai piatti caldi appena cucinati, ai dolci e tutto il resto," ha condiviso la coppia. Il menù potrebbe subire leggere variazioni a seconda del giorno, dell'orario e della disponibilità dei chioschi gastronomici locali. Facciamo le 13 -16 cose da fare per immergerti nella cultura locale nascosta nei vicoli: Gusto 6: Oc Buu Nuong Tieu - lumache alla mela grigliate con pepe Gusto 7: Banh Trang Nuong - pizza vietnamita Gusto 8: Bo Nuong Sa - Manzo alla griglia con citronella Gusto 9: Bo Nuong La Lot - Manzo alla griglia con foglie di betel, noto come uno degli antipasti più famosi nella festa vietnamita Gusto 10: Gà sốt cay hàn quốc - Pollo fritto con salsa piccante coreana Gusto 11: Bo Luc Lac – Stir vietnamita e manzo al barbecue Gusto 12: Tráng miệng - Dessert - Gelato al cocco Gusto 13: Birra Saigon: goditi una birra Saigon sulla terrazza di un ristorante locale.

Banh xeo, noto anche come pancake frizzanti vietnamiti, è un piatto tradizionale alla portata di tutti i ceti sociali. Sta guadagnando popolarità sulla mappa culinaria vietnamita ed è consigliato come piatto assolutamente da provare per chiunque visiti il paese. Sebbene il banh xeo possa variare in forma e dimensione a seconda della sua origine, generalmente raggiunge un perfetto equilibrio tra yin e yang nella sua cucina e nel suo consumo. Ti guideremo attraverso la sua storia e tutto ciò che devi sapere su questo gustoso cibo di strada. Uno dei tipici luoghi famosi, dove è attraente la gente locale che visiteremo, è Ngo Gia Tu Apartment. Questo è un paradiso davvero sorprendente del cibo di strada. Avremo un cambiamento per assaggiare Banh Mi, Pancake, che sono le due cucine più tipiche e famose del Vietnam.

Mentre attraversiamo il Distretto 5 (Chinatown), tieni duro mentre la nostra Jeep si fonde nella leggendaria Nguyen Trai Street. Conosciuto come il corridoio della moda più trafficato della città, questa strada si anima di notte con un'energia elettrica che devi vedere per credere. Dal tuo posto a sedere all'aperto, sei immerso istantaneamente in un "fiume di luci". Centinaia di insegne al neon di negozi di abbigliamento, negozi di scarpe e venditori di marciapiedi creano un caleidoscopio di colori che lampeggiano. Non stai solo osservando il traffico; ne fai parte. Circondato da un mare di moto, sentirete il vero polso della vita notturna di Saigon: caotico, rumoroso e incredibilmente vibrante. Questa è l'ultima esperienza di "safari urbano". Assistere al trambusto dello shopping locale, al flusso infinito di veicoli e alle decorazioni delle lanterne incandescenti di Chinatown crea uno spettacolo visivo affascinante che sembra una scena di un film cyberpunk.

Preparati a una scarica di adrenalina mentre scendiamo 27 metri sotto la superficie dell'acqua nel Saigon River Tunnel, una meraviglia ingegneristica moderna che collega la città vecchia con la nuova. Guidare su una jeep all'aperto rende questa esperienza completamente unica rispetto a un'auto o un autobus standard. Appena entriamo nel tubo incandescente, il suono del motore della Jeep si amplifica, echeggiando dalle pareti di cemento per creare un ruggito potente ed emozionante che puoi sentire fisicamente. Le futuristiche luci ambrate che sfrecciano creano un'atmosfera "fantascientifica", facendoti sentire come la star di un film d'azione. La parte migliore è il finale: la "Luce in fondo al tunnel". Mentre irrompiamo dalle profondità sotterranee all'aria aperta della notte, lo skyline scintillante del Distretto 1 si rivela improvvisamente proprio davanti ai tuoi occhi. È uno straordinario contrasto visivo, dall'intensità racchiusa del tunnel all'ampio e scintillante panorama del centro della città.

Preparati per il momento più cinematografico della tua serata! Mentre la nostra jeep americana all'aperto ruggisce sul ponte Ba Son (Thu Thiem 2), ti sembrerà di volare sul fiume Saigon. Questo è il miglior punto panoramico in assoluto per vedere la trasformazione della città. Senza finestre per bloccare la vista, si viene trattati per un panorama mozzafiato a 360 gradi. Alla tua sinistra, lo skyline scintillante dello storico Distretto 1 brilla con l'iconica Bitexco Financial Tower. Alla tua destra, il futuristico Landmark 81 perfora il cielo notturno, riflettendo le sue luci abbaglianti sull'acqua scura sottostante. Senti la fresca brezza fluviale che scorre tra i capelli e l'adrenalina della corsa mentre navighiamo lungo i cavi artistici illuminati del ponte. Non è solo un trasferimento; è un posto in prima fila per lo spettacolare spettacolo di luci della moderna Ho Chi Minh City. Non dimenticate di avere la macchina fotografica pronta: questo è il "colpo di denaro" dell'intero viaggio!