




Questo workshop è una delle poche esperienze di sushi dove gli ospiti iniziano sfilettando il pesce. Partecipa a una lezione privata guidata da un maestro di sushi con esperienza in un ristorante stellato Michelin. Guarda dimostrazioni dal vivo della lavorazione professionale del coltello e della preparazione del nigiri e scopri come la tecnica di taglio, l'equilibrio degli ingredienti e la stagionalità trasformano ogni pezzo di sushi. Tutti i passaggi saranno guidati da personale completamente bilingue in ambienti privati in modo da potersi immergere completamente nel mestiere della preparazione del sushi. Questo è più di un corso di cucina: è un invito a portare avanti una mentalità in cui l'attenzione agli ingredienti si collega a questioni più ampie di sostenibilità e rispetto per ciò che consumiamo.
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| Tour | Durata | Valutazione | Prezzo | |
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