Tour gastronomico in moto premium di Ho Chi Minh (Michelin opzionale)

GREET & MEET : La nostra Guida turistica e l'autista vi aspetteranno nella hall dell'hotel per darvi il benvenuto. Ti forniremo un breve briefing su come guidare in sicurezza e cosa devi fare mentre sei seduto dietro di noi sugli scooter. Tieni duro, e iniziamo un'avventura emozionante con noi! Durante questo tour gastronomico, chatteremo e condivideremo le storie locali e gastronomiche per aiutarti a capire di più sulla vita delle persone e sulla cucina locale non solo a Saigon, ma anche in tutto il Vietnam.

Dopo un viaggio emozionante, la nostra prima tappa ti porterà in un accogliente ristorante locale nel Distretto 3, dove potrai gustare una ciotola di Bún Bò Huế, una zuppa di spaghetti di manzo audace e aromatica che si distingue dal più familiare Phở trovato in tutto il Vietnam. Questa specialità vietnamita centrale presenta un brodo fragrante bollito con citronella, ossa di manzo, ananas e pasta di gamberetti, conferendogli una profondità ricca e leggermente piccante. È condito con salsiccia di granchio, petto tenero di manzo, cipollotti e cipolle a fette: un equilibrio perfetto di sapori sapidi, speziati e aromatici che sveglieranno le tue papille gustative fin dal primo sorso.

La nostra seconda tappa nel Distretto 10 offre Chuối Nướng — piantaggine grigliata condita con cremosa salsa al latte di cocco, che fonde sapori dolci e salati. È orgogliosamente riconosciuto come uno dei Top 10 street food al mondo. Ingredienti : Banane mature, riso appiccicoso, latte di cocco, tapioca, semi di sesamo tostati.

Esplora la storia e la bellezza di Ho Chi Minh City nel nostro tour di un'intera giornata del monumento a Thich Quang Duc. Scopri le storie dietro questo iconico monumento e ammira le splendide viste di Saigon da una prospettiva unica.

Successivamente, ci dirigeremo verso il vivace quartiere di Nguyễn Thiện Thuật, una vivace area locale che cattura il vero spirito della vita di strada di Saigon. Qui, assaporerai i Bánh Khọt — mini frittelle croccanti a base di farina di riso, uova, latte di cocco e curcuma, ripiene di gamberetti, maiale, germogli di soia e fagioli mung. Ogni boccone esplode di sapore, soprattutto se avvolto in verdure fresche e immerso in una salsa di pesce ricca e sapida. Servito con verdure alla senape, lattuga, basilico tailandese, menta viola, foglie di ambarella e altro ancora: è una perfetta armonia di consistenze e sapori. Potrai anche provare il manzo barbecue avvolto in foglie di betel, un preferito affumicato e aromatico servito con vermicelli, carta di riso, banana verde, frutta stellata e una salsa di pesce ananas dolce che lega il tutto.

Faremo una breve passeggiata fino al più grande e vivace mercato dei fiori di Saigon, dove colori e profumi riempiono l'aria. Qui, potrete assaggiare freschi involtini primavera vietnamiti — delicati involucri di carta di riso ripieni di gamberetti, maiale e verdure croccanti, serviti con una ricca salsa cremosa per l'immersione delle arachidi. E non perderti le ostriche grigliate con salsa di pepe nero: affumicate, saporite e il perfetto equilibrio di spezie e freschezza. In alternativa, possiamo offrire uova al forno in una tazza, con uova cremose e condimenti personalizzabili. Siete pregati di notare che il menù potrebbe subire variazioni in base alla disponibilità di stand gastronomici locali.

Passeggeremo attraverso il mercato alimentare più vivace e colorato di Ho Chi Minh City, dove le viste, i suoni e gli aromi esplodono di energia locale. Qui, potrai assaggiare cracker alla banana o al cocco, uno degli snack più amati di Saigon, a base di albume d'uovo montato, zucchero e semi di sesamo, con un pizzico di zenzero o banana per un sapore extra. Per rinfrescarti, goditi un bicchiere rinfrescante di succo di canna da zucchero con il kumquat, la bevanda preferita della città, perfettamente dolce, leggermente sapida e irresistibilmente rinfrescante.

La prossima tappa è nella zona street food più famosa per gli studenti di Saigon nel distretto 10: Saigon’s Signature Baguette (Bánh Mì): la baguette più conosciuta al mondo, con salsiccia, paté, carne, verdure sottaceto (e coriandolo). E' il cibo di strada numero uno del Vietnam. Ripieni : Salsiccia di maiale, patè (di fegato di maiale), burro, sottaceti, erbe aromatiche, cetriolo, peperoncino

Successivamente, ci dirigeremo verso un affascinante vecchio appartamento nel Distretto 10 per concludere con una nota dolce: Chè, una zuppa di dessert tradizionale vietnamita, o un flan al caramello setoso che si scioglie in bocca.