Parco delle patate - Pisac, Cusco, Perù

L'attività comincia alle 14:00 con un trasferimento da Pisac a Pampallacta (40 minuti, trasporto escluso). Alle 14:45, la comunità offre un ricevimento tradizionale con musica e fiori. Alle 15:00, il Parco delle Patate sarà presentato come sito Patrimonio Bioculturale, insieme al suo calendario agricolo e alla sua organizzazione. Alle 15:30 si parlerà della diversità delle patate autoctone, della loro coltivazione e conservazione, con una visita al Museo delle Colture Andine. Alle 16:00 verrà offerto un rinfresco con degustazione di patate autoctone e peperoncino locale preparati dalle donne della comunità. A seguire, alle 16:30, si terrà una visita alla Banca Comunale dei Sementi, che ne metterà in evidenza il ruolo nella conservazione, nella sicurezza alimentare e nella conoscenza ancestrale. Il ritorno a Pisac è previsto per le 17:00.