Tour gastronomico originale di Copenaghen: 8 degustazioni, pasto completo e accesso VIP

Incontra la tua Guida fuori Torvehallerne, di fronte a Un Mercato (ingresso Frederiksborggade). Dopo una breve introduzione, il tour inizia all'interno delle sale del mercato. La tua Guida introduce il movimento alimentare moderno della Danimarca e spiega come la collaborazione tra agricoltori e chef di alto livello ha plasmato la cucina nordica. Arla Unika : Torvehallerne - Iniziate con una degustazione di formaggi premiati di Arla Unika, serviti in ristoranti stellati Michelin e realizzati in collaborazione con chef di alto livello.

Sull'incantevole Nansensgade, gli ospiti visitano Riviera Bakery, una piccola panetteria artigianale nota per i suoi eccezionali dolci Danesi. Qui, gli ospiti gustano una pasticceria di stagione appena sfornata mentre imparano a conoscere le forti tradizioni di panificazione della Danimarca e il ruolo dell'artigianato nella moderna cultura alimentare di Copenaghen. Questa sosta evidenzia la qualità e la semplicità che definiscono la cottura nordica contemporanea.

Nel cuore della Città Interna di Copenaghen, gli ospiti visitano lo storico Café & Ølhalle 1892 a Rømersgade. Qui, gli ospiti potranno gustare uno smørrebrød tradizionale Danese a base di pane di segale e ingredienti di stagione, abbinato a birra artigianale o un'alternativa analcolica. La tua Guida condivide la storia della tradizione danese dei panini a viso aperto e spiega come questa storica birreria sia stata parte della cultura alimentare quotidiana di Copenaghen per più di un secolo.

Gli ospiti fanno una breve passeggiata attraverso il giardino botanico di Copenaghen, offrendo una pausa verde tranquilla tra una degustazione e l'altra. Qui, gli ospiti si godono un pezzo di Lakrids A di Johan Bülow - la liquirizia danese ricoperta di cioccolato - mentre la tua Guida condivide approfondimenti sulla sostenibilità Danese, sulla pianificazione urbana e su come la natura svolga un ruolo centrale nella vita quotidiana. Questa sosta combina sapore, narrazione e paesaggio nel cuore della città.

Presso lo SKAAL, un bar di birra artigianale preferito della zona vicino a Kultorvet, gli ospiti potranno gustare una degustazione curata di birra artigianale Danese o sidro nordico. La tua Guida introduce la storia dietro il moderno movimento della birra danese e spiega come le piccole birrerie indipendenti hanno trasformato la cultura del bere del paese. Rilassatevi in un ambiente accogliente mentre imparate a conoscere le tradizioni birrarie locali e i sapori contemporanei. Su richiesta sono disponibili alternative analcoliche.

Vicino all'iconica Torre Rotonda, gli ospiti potranno gustare un classico hot dog biologico Danese di un venditore ambulante gourmet locale. Questa è una versione moderna di una delle tradizioni quotidiane più amate della Danimarca. La tua Guida spiega l'importanza culturale dello stand Danese di hot dog mentre gli ospiti scelgono i loro condimenti preferiti. Sono disponibili opzioni vegetariane.

Dopo aver gustato l'hot dog Danese biologico vicino alla Torre Rotonda, il tour prosegue con una passeggiata guidata davanti alla Chiesa di Nostra Signora - Cattedrale di Copenaghen. La tua Guida condivide storie sulla storia, l'architettura e il ruolo della chiesa Danese nel plasmare la vita culturale di Copenaghen. Questa parte del tour aggiunge contesto storico e permette agli ospiti di vivere la città al di là della sua scena culinaria.

Presso il Sømods Bolcher, storica pasticceria fondata nel 1891 e fornitrice della Corte Reale Danese, gli ospiti potranno gustare caramelle tradizionali fatte a mano con bollitori in rame del XIX secolo e ricette originali. La tua Guida spiega la storia della pasticceria Danese mentre gli ospiti assaggiano i sapori classici e imparano come questa piccola azienda familiare ha conservato la sua artigianalità per generazioni.

Il tour si conclude a Torvehallerne con una visita a Summerbird, il principale produttore di cioccolato biologico danese. Gli ospiti potranno gustare un'esclusiva delizia al cioccolato mentre imparano a conoscere l'artigianato Danese del cioccolato e la storia dietro uno dei marchi dolciari più rispettati del paese. Questa tappa finale offre un finale dolce ed elegante all’esperienza culinaria.