Nara: Tour di degustazione di sakè nel luogo di nascita del sakè giapponese

Situato ai piedi del monte Kasuga, questo birrificio abbraccia le radici spirituali della storia della produzione del sake di Nara. Utilizzando pura acqua di sorgente locale e tecniche di birra tradizionali, Nara Kasugayama produce sake con un profilo pulito e croccante e un equilibrio raffinato. Un sorso qui riflette l'essenza serena del paesaggio sacro di Nara.

Situato a pochi passi dallo storico stagno di Sarusawa e dal cuore di Naramachi, l'Imanishi Seibei Shoten produce sake dal 1884. Conosciuto per il suo sapore elegante e morbido, questo birrificio enfatizza il riso Yamato di qualità e l'acqua di produzione morbida, creando sake che si abbina perfettamente alla raffinata cucina kaiseki e ai piatti locali.

Situato nell'affascinante centro storico di Naramachi, Ogawa Matabee Shoten non è un birrificio ma un amato negozio di sake locale con profondi legami con la comunità. Ospitato in una tradizionale residenza a schiera, il negozio offre una selezione selezionata delle migliori birre di Nara, insieme a storie e raccomandazioni di gente del posto che si sono fidati del negozio per generazioni. È il luogo perfetto per esplorare la diversità del sake in un ambiente rilassato e nostalgico, dove ogni bottiglia ha un senso del luogo.

Comodamente situato all'interno della stazione JR Nara, questo moderno negozio di degustazione gestito dalla Yagi Brewery invita i viaggiatori ad assaggiare sake appena preparato senza lasciare il centro della città. La selezione include varietà stagionali e in edizione limitata, rendendola un'ottima prima o ultima tappa per scoprire il volto in evoluzione della cultura del sake Nara.