Miso Fare esperienza e cultura della fermentazione
Descrizione
Questa esperienza si svolge in una vera cucina Giapponese, non in uno studio o una scuola. Gli ospiti imparano l'autentica preparazione del miso in un piccolo gruppo, guidati da un host locale con anni di esperienza. L'attenzione si concentra sulla cultura alimentare Giapponese quotidiana, sulla fermentazione e sull'interazione personale calda, piuttosto che su un corso di cucina commerciale. Su richiesta possono essere organizzate anche sessioni private.
Opzioni tour
Punti salienti
Cosa è incluso
Valutazioni dei viaggiatori
Informazioni importanti
- I neonati e i bambini piccoli possono essere portati in carrozzina o passeggino
- Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
- I neonati devono sedere in grembo a un adulto
Recensioni(1)
This was a lovely experience - a chance to learn more about Japanese culture through food. Hiroko-san is such a kind and friendly teacher. We learned about the different kinds of koji that can be used to make miso and made a local style barley koji miso. We also made lunch - a special menu for Hinamatsuri (Girl's Day) and Hiroko-san was kind enough to note our food allergies and adjust as needed. Her English is very good and she also teaches the class in Japanese too if you're interested in practicing. By the end of the class, it felt like sharing a meal with a local friend.
