Lezione di preparazione della salsa in un mercato messicano
Descrizione
Si tratta di un corso pratico di cucina incentrato sulla preparazione di cinque salse diverse, ideato per svolgersi in un contesto di mercato. L'attività inizia con una visita guidata al mercato, durante la quale i partecipanti selezionano ingredienti freschi e di stagione, imparando a riconoscerne la qualità, l'origine e l'uso culinario. Successivamente, nello spazio di lavoro, uno chef o un facilitatore guiderà i partecipanti passo dopo passo nella preparazione delle salse, condividendo tecniche di base, abbinamenti di sapori e cenni sulle tradizioni culinarie messicane associate a ciascuna ricetta. L'attività si conclude con la degustazione delle salse preparate, favorendo la conversazione, lo scambio di conoscenze e la valorizzazione del lavoro svolto dai partecipanti.
Opzioni del tour
Punti salienti
Cosa è incluso
Valutazioni dei viaggiatori
Informazioni importanti
- Animali di servizio ammessi
- Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
- I neonati devono sedere in grembo a un adulto
- Sconsigliato ai viaggiatori con problemi alla schiena
- Sconsigliato in gravidanza
- Sconsigliato ai viaggiatori con problemi cardiovascolari
- Non consigliato a viaggiatori con difficoltà motorie o lunghe distanze
Recensioni(5)
This class was AWESOME! My favorite activity in Oaxaca. Guides are super friendly and knowledgeable. My husband does not cook and is not the least bit interested in learning and he had a great time!
Wendy was an excellent host and cooking guide. She was enthusiastic and very competent in showing us how to roast, chop, and hand grind the chiles, nuts and seeds that we used in the 5 salsas. She showed us how to make home-made tortillas from the masa we bought at the market. And we used local ingredients such as huitlacoche, epazote and zucchini flowers in our quesadillas (along with special local cheese). She shared the recipes with us at the end, after we enjoyed an excellent lunch. Wendy was very personable, and spoke both English and Spanish! We highly recommend this class.
We had a great morning - Pablo was a lovely guide. He and the rest of the crew were kind and helpful. We had a lovely trip to the market and then the salsa cooking. We learnt a lot!
Great class! It's a fantastic way to spend half a day getting hands on experience making 5 salsas. Each one was delicious!! Beautiful lunch setting afterward with the handmade tortillas, quesadillas, and memlas. The class was from 10:30 -2 with lunch. Highly recommend!
Highly recommend! First we shopped for local produce, then - hands on! we roasted some chilis, peanuts, sesame seeds, & tomatoes, sauteed pineapple, chopped and ground up the combined ingredients, making 5 very different salsas. We then made tortillas and quesadillas & had a lunch with our salsas, a refreshing drink and fresh fruit.
