Tour e degustazione del birrificio Sake District di Kyoto

Inizia il tuo tour a piedi di Kyoto dalla stazione di Chushojima, entrando direttamente nello storico quartiere della birra Fushimi. Questa sezione esamina come la rete del fiume Horikawa abbia facilitato il trasporto dell'acqua e guidato l'espansione dell'industria locale del sake. Passerai davanti a significativi monumenti samurai del tardo periodo Edo, tra cui la storica pensione Teradaya, stabilendo il contesto geografico e politico essenziale della regione.

Esplora l'evoluzione tecnica della produzione di sake all'interno di una struttura storica conservata presso il Museo del Sake di Okura Gekkeikan. Questo segmento descrive il processo di produzione della birra, esaminando gli strumenti tradizionali in legno, le tecniche di fermentazione e il ruolo critico delle rinomate acque sotterranee di Fushimi. La visita al museo si conclude con un volo introduttivo di degustazione di sake dei loro prodotti d'autore, che è incluso nel biglietto del tour.

Degustazione guidata di sakè & abbinamento di cibo locale L'itinerario formale si conclude in un locale di degustazione Fushimi. Approfitta di una guida Esperta e bilingue per navigare nei menu Giapponesi, interpretare complessi profili di sapore del sake e selezionare snack regionali che completano le tue bevande. Nota importante : questa è una sessione personalizzabile. Tutti i cibi e le bevande ordinati durante quest'ultima ora sono facoltativi e rigorosamente a spese dell'ospite.