JOHNNY TOURS | Corso di cucina a Mui Ne

CORSO DI CUCINA Con il tour del mercato dalle 9:00 alle 12:30 Una visita al mercato locale di Ham Tien Cucinare e padroneggiare quattro famosi piatti vietnamiti Degustare e gustare i propri piatti cucinati Ricevere un ricettario da cucinare per amici e parenti a casa Foto della tua esperienza di lezione di cucina su Facebook SOLO CORSO DI CUCINA Senza tour del mercato dalle 10.00 alle 12.30 Cucinare e padroneggiare quattro famosi piatti vietnamiti Degustare e gustare i propri piatti cucinati Ricevere un ricettario da cucinare per amici e parenti a casa Foto della tua esperienza di lezione di cucina su Facebook

RICETTE Siamo felici di condividere con voi le nostre opzioni di menu e ricette. Dopo ogni lezione ti diamo un ricettario da portare a casa. Non solo, ti inviamo via email i documenti delle ricette di entrambe le classi! Segui entrambi i corsi di cucina e ottieni uno sconto sulla seconda lezione! ALLERGIE E RESTRIZIONI ALIMENTARI Fateci sapere (nel modulo di prenotazione) se avete esigenze dietetiche particolari e gli chef si assicureranno di creare un menu adattato alle vostre esigenze. Tieni presente che non ci rivolgiamo a vegetariani/vegani "rigorosi" poiché utilizziamo ingredienti come salsa di pesce e altre spezie che possono includere prodotti a base di pesce/carne per preparare alcuni dei piatti. Se ti senti a tuo agio nel cucinare con queste spezie/ingredienti e semplicemente tralasciando (o sostituendo) la carne o il pesce, allora sei il benvenuto.

I NOSTRI PIATTI ZUPPA DI NOODLE DI MANZO VIETNAMITA (PHỞ BÒ ) Tra tutti i piatti vietnamiti che hanno attirato l'attenzione delle persone nell'emisfero occidentale, nient'altro ha ricevuto tanto apprezzamento quanto il pho. E giustamente così; questa deliziosa zuppa di noodle è ampiamente considerata il piatto nazionale del Vietnam. Il suo brodo fumante e i suoi sapori freschi hanno catturato i cuori culinari di così tante persone in tutto il mondo.

MUI NE PANCAKE (BÁNH XÈO) Una semplice frittella fatta principalmente di farina e riso, poi farcita con ingredienti freschi locali. Preparare (e mangiare) la torta è tanto disordinato quanto divertente: Avvolgi un pezzo di banh xeo appena cotto in germogli di soia, frutti di bosco, menta e cipollotti che immergi in una deliziosa salsa di pesce al peperoncino dolce. Ma la cosa più speciale di banh xeo? Riteniamo che sia il viaggio in cui tutti e 5 i tuoi sensi vengono assunti mentre lo prepari: Il suono frizzante della pastella che si versa nella padella calda. L'odore della pastella mentre cuoce. I colori vivaci della pastella gialla, dei cipollotti verdi e dei gamberi rossi. La sensazione gustativa di banh xeo croccante, condimenti ricchi, verdure fresche e salsa agrodolce piccante. Yum!

INVOLTINI FRESCHI DI CARTA DI RISO CON SALSA DI ARACHIDI (CHẢ GIÒ HEO) Gli involtini primavera sono un alimento base assoluto in Vietnam. Con uno strato esterno realizzato con carta di riso molto sottile, gli involtini primavera vietnamiti possono essere farciti con verdure, carne di maiale, gamberi o polpa di granchio. POLLO AL CURRY CON PATATA DOLCE (CÀ RI GÀ) Quasi tutti i paesi asiatici hanno la propria versione di pollo al curry e il Vietnam non fa eccezione. Il curry vietnamita è relativamente mite (e sconosciuto) rispetto alle sue controparti indiane, tailandesi o malesi. Ma è anche estremamente profumato e pieno di sapore! INVOLTINI PRIMAVERA FRITTI VIETNAMITA CON SALSA DI PEPERONCINO (CHẢ GIÒ) Chả giò, involtini primavera vietnamiti fritti, è un piatto popolare in Vietnam e viene solitamente servito come antipasto. Per questo motivo nella carta di riso vengono inseriti pochissimi ingredienti. Gli ingredienti di questo piatto sono abbastanza flessibili, ma i più comunemente usati sono vermicelli di riso, gamberi, pollo, tofu, uova, basilico, lattuga tritata, coriandolo e, naturalmente: salsa di pesce!

GELATINA FRESCA AL CAFFÈ/COCCO CON LATTE ZUCCINATO (THẠCH RAU CÂU) Rau câu è un popolare dessert di gelatina vietnamita che viene venduto in tutto il paese. Al giorno d'oggi, il rau câu è diventato così popolare che lo puoi trovare non solo in Vietnam ma in molti altri paesi asiatici.