Impara a cucinare i noodles freddi e le patate a denti di lupo in una casa locale
Descrizione
Sono nato a Zigong, Sichuan. I miei genitori lavoravano entrambi nella fabbrica di sale di Zigong (Zigong produce sale di pozzo) e mio nonno era un operaio addetto alle caldaie nella fabbrica di sale. Quindi la mia vita ha un legame intimo con il sale. Ora vivo a Chengdu. I noodle freddi e le patate con denti di lupo sono gli snack più popolari a Zigong. La cosa più emozionante della mia infanzia era andare al supermercato vicino alla scuola per comprare noodle freddi o patate con denti di lupo dopo la scuola, mangiarli e tornare a casa con il mio compagno di classe. Mia madre aveva aperto una bancarella di cibo per vendere noodle freddi e patate con denti di lupo per molti anni. Se ero a casa, la aiutavo a tagliare e friggere le patate, cuocere a vapore e raffreddare i noodle. La bancarella di mia madre era molto popolare perché il suo sapore era buono e unico. Ora se ho nostalgia di casa, cucinerò questi due piatti a casa con sale di pozzo e peperoncino della mia città natale, è assolutamente il sapore autentico di mia madre.
Opzioni del tour
Itinerario
-- Presentatevi e familiarizzate tra di voi. - Presentate gli ingredienti e il procedimento per preparare i noodle freddi e le patate a denti di lupo - Iniziate a cucinare i noodle freddi e le patate a denti di lupo seguendo le mie istruzioni. Per insegnarvi, userò il metodo di cottura più autentico (cucina Zigong) e non potrete imparare questo metodo di cottura in nessun altro corso di cucina. Potete anche imparare a preparare l'olio al peperoncino (la mia ricetta casalinga) - Non sono uno chef e ho imparato tutti i metodi di cottura da mia madre. Quindi il sapore è il sapore di casa nostra. -- Assaggia il tuo lavoro dopo aver finito di cucinare e condividi i tuoi sentimenti. Introdurrò alcune caratteristiche della cucina del Sichuan e di Zigong. Altre cose da notare -- qualsiasi allergia alimentare o restrizione dietetica, per favore fatemi sapere - se non potete mangiare cibo piccante, non metterò peperoncino
Punti salienti
Cosa è incluso
Valutazioni dei viaggiatori
Informazioni importanti
- Sconsigliato ai viaggiatori con problemi cardiovascolari
- Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
- Sconsigliato in gravidanza
- Adatto a tutti i livelli di forma fisica
- L'età minima per bere è di 18 anni
- I bambini devono essere accompagnati da un adulto
- Eventuali allergie alimentari o restrizioni dietetiche, per favore fatemelo sapere
- Per favore, vieni in tempo
- Se non riesci a trovare la data sul mio calendario, inviami un messaggio e io apro il calendario per te
Recensioni(7)
I would give 6 stars, it was amazing!! Karen is the perfect host, she's so nice and warm and welcomed me in her house. The class was so fun with her, she let me taste some snacks and the dishes that I prepared. I think everyone should try the experience, Sichuan flavours are truly the best and Karen is able to transmit her love for cooking 😍
Karen is a very nice and interesting woman who gave me a good time of conviviality and sharing, I was able to know more about the flavors of Sichuan, I recommend this very rewarding and immersive experience.
karen is very warm and kind. She introduced many background about Sichuan food. I learned how to make chill oil and this is my favorite part. I can’t wait to cook it when I come back home. It’s at karen’home. Her home is very sweet and has a beautiful garden. She picked a grapefruit from the citrus tree in her yard and gave it to me to eat. The grapefruit was particularly fragrant. The scallions used in the cooking class were also picked directly from her vegetable garden. High recommend to join this cooking class.
We were a family visiting Karen. Karen taught us to cook Sichuan food. Spent an educational evening! Returning to Russia, we will definitely surprise all our friends by preparing "Wolf's Teeth"
We had an amazing time learning to cook with Karen!! She welcomed us into her home and was very friendly. The recipe for the meal was passed down from her grandparents and very authentic. I would definitely recommend this experience for anyone interested in learning more about chinese cuisine, or looking to eat some great local food.
Karen is an awesome teacher who will show you how to make delicious recipes and answer any questions you have 😊 it was really nice being invited into her home to learn 謝謝
I had a fantastic time cooking with Karen at this experience! She explained what I needed to do perfectly and guided me every step of the way. The dishes were quick and simple to make, yet absolutely delicious. I'll definitely be making them when I return home! Karen is a fantastic host, making me feel totally welcome in her home. She told me a great deal about life & culture in China, along with some great tips on what to do during my stay in Chengdu. I would highly recommend this experience to anyone visiting Chengdu!
