Tour di un giorno di degustazione di vini e formaggi della Hunter Valley da Sydney

Viaggia con un veicolo di lusso da e per i vigneti della Hunter Valley. Questo viaggio è di circa 2 ore per tratta La Hunter Valley, a nord di Sydney nel Nuovo Galles del Sud, è una delle principali regioni vinicole dell'Australia, con una storia vitivinicola che risale ai primi anni del 1800. Conosciuta per varietà come Semillon e Shiraz, ospita numerose cantine, tra cui marchi di fama mondiale e boutique a conduzione familiare. La maggior parte si trova a sud del fiume Hunter e offre degustazioni di vini e tour dei vigneti.

Degusta i vini con un tagliere di formaggio per accompagnare la degustazione Draytons Wines è la più antica cantina di Pokolbin, e una delle più antiche cantine in Australia, combinando oltre 170 anni di conoscenza ed esperienza enologica con tecniche e attrezzature moderne, per produrre vini, liquori e tawny fortificati di eccezionale qualità. Situato nel cuore della Hunter Valley, siamo un'azienda locale costruita sull'amore per il vino e una passione per la qualità senza compromessi, che si è riflessa in molti premi e molti consensi raccolti lungo il viaggio. La famiglia Drayton si avventurò per la prima volta nella Hunter Valley nel 1853 e, nel corso di cinque generazioni, creò uno dei marchi di vino più iconici e rispettati in Australia.

La Audrey Wilkinson Cellar Door è arroccata in cima a una collina ai piedi delle Brokenback Mountain Ranges, ed è un vero sito imperdibile della Hunter Valley. Con viste a 360 gradi da ogni angolazione e una spaziosa porta della cantina in stile coloniale, sono orgogliosi di essere una delle porte della cantina più visitate della regione. Il personale della cantina ha una vera passione per far sentire ogni visitatore il benvenuto e lasciare con ricordi indimenticabili. Potete passeggiare liberamente nel nostro museo della vinificazione, ospitato nella cantina originale e che mostra la storia della famiglia Wilkinson e il nostro patrimonio premiato con originali vasche di cemento aperto. In mostra anche vari strumenti e attrezzature per la vinificazione e la lavorazione delle botti esposte anche con una presentazione audiovisiva. L’ingresso al museo in loco è gratuito, ed è aperto negli stessi orari della nostra Porta Cantina.

Una delle aziende vinicole a conduzione familiare di maggior successo in Australia, un'operazione umile per i primi 110 anni della sua vita che è cresciuta fuori da ogni riconoscimento negli ultimi 45 anni. Il Vat 1 Semillon è uno dei vini più dominanti nel sistema espositivo australiano e il Vat 47 Chardonnay è uno dei pacesetter per questa varietà. Le sue piantagioni comprendono oltre 100ha nella Hunter Valley e 26ha a Heathcote. Nel ’17 Tyrrell’s acquistò la Stevens Old Hillside Vineyard di 13,5 ettari su Marrowbone Road; 6.11 ettari sono piantati a shiraz, tra cui un blocco di 1.1 ettari piantato nel 1867, il saldo piantato nel 1963, in particolare a shiraz e semillone. Ci sono 11 blocchi di vite più vecchi di 100 anni nella Hunter Valley e la famiglia Tyrrell ne possiede 7

Gli appassionati di cioccolato sono qui per una delizia alla Hunter Valley Chocolate Company. Realizzati solo con il miglior cioccolato svizzero belga e svizzero Couverture, Hunter Valley Chocolate Company sono ben noti per la loro qualità, sapori ricchi e gusto irresistibile. Assicurati di visitare la sede della loro fabbrica nel cuore della Hunter Valley per dare uno sguardo interno al funzionamento di una cucina attiva e vedere il proprietario Peter e il suo team impegnati al lavoro per creare i loro capolavori di cioccolato.

Binnorie Dairy è uno dei principali produttori di formaggi a pasta molle in Australia. Visita il loro centro di caseificazione all'avanguardia e il negozio al dettaglio per assaggiare e acquistare il loro delizioso formaggio. C'è il fiore all'occhiello, medaglia d'oro, premiata feta marinata; la tripla crema brie degna di svenimento; e cremosa labna (così squishable). Se sei un amante del formaggio di capra, hai l’imbarazzo della scelta. Scegli tra Buche DE chèvre, tronchetto di formaggio di capra cenere di vite, chevre spalmabile con aneto, o chèvre semplice e disadorno che funziona altrettanto bene nelle crostate al forno come nell'insalata. Da non dimenticare il formaggio a crosta lavata, un formaggio a pasta bianca a stagionatura superficiale morbida che presenta una caratteristica crosta arancione. È garantito per suscitare complimenti avidi ogni volta che lo servi.

Situato nel cuore della Hunter Valley Wine Country, l'accreditato Hunter Valley Visitor Information Centre è la destinazione principale per soddisfare le esigenze dei visitatori e ispirarli con le numerose attrazioni ed esperienze diverse disponibili. Il personale cordiale è a disposizione per aiutare a creare l'itinerario perfetto per i visitatori e prenotare visitatori per Alloggio, ristoranti, tour, attrazioni, porte di cantina ed esperienze. Il negozio di souvenir del centro ospita un'eccellente gamma di prodotti locali tra cui prodotti premiati, articoli fatti a mano, prodotti artigianali e souvenir Hunter Valley. Ha anche una gamma di autentici prodotti indigeni locali e opere d'arte per l'acquisto. Shop Hunter Valley offre anche cesti fatti a mano pronti per il ritiro presso il Visitor Centre perfetti per ogni occasione.

Godetevi il pranzo al Blaxland Restaurant per un pranzo di una portata con un drink. Menu fornito il giorno per voi da scegliere. Potrebbe essere applicato un supplemento per alcuni pasti La maggior parte dei requisiti dietetici può essere soddisfatta.