Tour del birrificio Hirata Sake a Hida Takayama
Descrizione
Hirata Sake Brewery, che quest'anno celebra il suo 130° anniversario, offre tour del suo nuovo birrificio, trasferitosi nel 2024. Ogni tour è limitato a un piccolo numero di partecipanti, e i membri dello staff ti Guideranno attraverso il birrificio e offriranno degustazioni, consentendoti di saperne di più sulla preparazione del sake da vicino. Le radici del birrificio Hirata Sake sono state messe giù nel lontano 1769 durante il periodo Edo. Fu avviato da un commerciante che gestiva un negozio di olio e candele bintsuke nel centro di Hida Takayama. Nel 1895, durante l'era Meiji, i proprietari della quinta generazione convertirono questo in un birrificio di sake che allora era l'inizio della Hirata Sake Brewery. La fonte della cultura spirituale Giapponese e il netto vantaggio di Hida con i suoi inverni rigidi e la ricca tradizione di produzione del sake produce una raffinata gamma di sake squisiti. Quella è la Hirata Sake Brewery.
Opzioni del tour
Punti salienti
Cosa è incluso
Valutazioni dei viaggiatori
Informazioni importanti
- Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
- Sconsigliato in gravidanza
- Sconsigliato ai viaggiatori con problemi cardiovascolari
- Adatto a tutti i livelli di forma fisica
Recensioni(2)
We participated in the Hirata Sake brewery tour in Hida Takayama and it was a truly interesting experience. Our guide, Fuji, was very friendly, knowledgeable and helpful: he accompanied us to discover the artisanal sake distillery, explaining all the production phases to us in a clear and engaging way, from the processing of the rice to the final product. At the end of the visit we participated in a tasting of three different sakes, all produced by them and with very particular characteristics, which allowed us to appreciate the different nuances of this traditional drink. We highly recommend this experience to those visiting Takayama who want to get to know sake, one of the city's most representative specialties, more closely. A well-organized, authentic and truly pleasant tour.
New found appreciation for sake since we saw how it’s made, and the tasting was delicious! Great tour guide
