Hierve el Agua e Oaxaca Mezcal e Mole Esperienza

Breve descrizione : Esperienza di un giorno di 9 ore in cui avrai la possibilità di goderti le cascate Hierve el Agua che sono un paio di cascate che si sono pietrificate e sono qualcosa di unico a Oaxaca e un must da vedere. Avrai anche la possibilità di vedere il processo di Mezcal e proverai Mezcal e le più famose talpe di Oaxaca con un cuoco tradizionale con il quale gusterai alcune delle migliori talpe di Oaxaca.

L'ultima parte dell'esperienza è una visita ad un ristorante di cucina tradizionale dove le Sette Talpe di Oaxaca vi saranno presentate per il vostro assaggio : Le Talpe sono piatti complessi salse spesse fatte con molti ingredienti come Pane, Peperoncino secco, mandorle, chiodi di garofano ecc, la cui preparazione può richiedere ore e quale equilibrio di ingredienti deve essere perfetto e hanno bisogno di un cuoco con anni di esperienza per padroneggiare poiché c'è note salate, dolci e piccanti nelle Talpe ed è davvero facile sopraffare il piatto con un sapore. Avrai la possibilità di mangiare la Talpa che ti piacerà di più dalla degustazione. dopodiché torneremo nella città di Oaxaca

Poi visiteremo una distilleria di Mezcal che si chiama Palenque dove viene prodotto il Mezcal e dove avrai la possibilità di interagire con un Maestro Mezcalero che ti spiegherà al nostro fianco il processo di elaborazione del Mezcal le varianti del Magueys, l ́incredibile quantità di lavoro e tempo per produrre un litro di Mezcal e Come il Mezcal ha fatto parte della vita dei locali. Come Mezcal è presente nelle celebrazioni : (Matrimonio, Compleanni. ) pratiche sanitarie, riunioni di famiglia, ecc. del popolo oaxacano. Il modo in cui il mezcal viene prodotto è una prova del legame delle persone di Oaxacan con ciò che producono. Tutto parte dall'andare nei campi