Esperienza visionaria di cucina asiatica sotterranea

Sapevi che i primi europei ad arrivare in India furono i portoghesi? Vieni a scoprire attraverso i sapori come due continenti si sono intrecciati per sempre.

Ci lasceremo andare alla tradizione culinaria del Nepal, rinomata per i suoi aromi freschi e i cocktail alla moda. Diciamo solo che i missionari portoghesi non avrebbero mai immaginato questo genere di conseguenze.

Scommettiamo che non sapevi che il piccante del cibo coreano in realtà proviene dalle Americhe, e che sono stati i portoghesi a fare il collegamento. Godiamoci le delizie coreane come il pollo fritto croccante mentre impariamo questa incredibile storia di ingredienti che viaggiano in tutto il mondo.

Ma se c'era una destinazione finale per i viaggi portoghesi, era l'India. Scopriamo perché attraverso la sua gastronomia e come il condimento iberico è arrivato fin lì, che puoi trovare in uno dei più famosi curry indiani.

Naturalmente faremo una pausa digestiva in un fantastico punto panoramico, dove ci godremo il tramonto con viste panoramiche sulla città e sul fiume Tago, attraverso il quale le navi portavano curiosità da tutto il mondo in Europa. Questo sarà il momento perfetto per scattare le tue foto migliori.

La Cina non può essere esclusa, quindi vi porteremo ad assaggiare l'autentico cibo di strada cinese in un luogo segreto a Lisbona. Vi sveleremo anche la via segreta per le prelibatezze portoghesi in Cina, così non dovrete vivere solo di riso fritto all'uovo quando ci andrete.

Ma Lisbona è stata per secoli anche territorio musulmano, ed è proprio nel quartiere di Mouraria che concluderemo il nostro viaggio culinario con la dolcezza dei dolci bengalesi.